嗨，新的一天又開始了，我是你們的小可愛。
有烤翅的假期才完美，自己在家做又快又衞生，小廚教你最快的醃製入味方法，只要做好2點。
一直以來都覺得烤翅是與假期最搭的吃食，既可當零食，又可端上桌當菜吃。所以這烤翅是假期必不可少的，以前我都是自己用醬料加蜂蜜做成蜜汁味的，口味淡點兒的給小傢伙吃，現在他口味越來越重了，每次我一説做烤翅，他總在後面追加説做奧爾良烤翅。其實我覺得做奧爾良烤翅更方便了，因為直接用奧爾良調味包按比例醃製就好，而且一點兒也不要擔心味道會太重或是太淡，很省事的。
一聽説要做烤翅，小傢伙就很開心，跟着我們一起去超市買好雞翅和奧爾良調料包，回家也是全程跟在我旁邊。然後還很跩地和我説，烤翅很簡單嘛，我也會做了，就是這個調味包醃一醃，放烤箱烤一烤就好了。我是不是該考慮下次讓他自己動手做了。因着有朋友家的孩子過來玩，我做了18個雞翅中，2包奧爾良醃料包，一隻盤子都沒裝下，一個個吃得開心死了。孩子快樂，大人放鬆是假期最好的樣子。
今天就與大家分享我們假期的快樂美食，在家做的奧爾良烤翅，兩包醃料包做出16個雞翅中，無需其它調味料，做出來的烤翅不比外面某些品牌店的差。自己在家做的還乾淨衞生，吃起來更放心。但有人做出來的烤翅不夠入味，還有人不喜歡在雞翅上打花刀，關於這些小廚有自己的小訣竅，下面與大家詳細分享。
【奧爾良烤翅】
所需食材：
雞翅中16個，新奧爾良醃料2包（60克），清水30克，蜂蜜1勺。
步驟如下：
1、先將買回來的雞翅中清洗乾淨，再浸泡30半小時去血水，然後再洗淨，用廚房紙吸乾水分。這時用牙籤在雞翅上戳些小洞洞（也可以用刀在雞翅上劃幾刀），為了一會兒醃製的時候好入味。
2、將買回來的奧爾良醃料包加水調勻（水量要按比例放，不然會影響口味的），將調好的調味料倒入處理好的雞翅中，戴上手抓醃一會兒用保鮮膜蓋好醃製，我醃了2小時後烤的味道還不錯（如果時間充足，可以放冰箱醃製一晚上第二天再烤更入味）。
3、將烤翅擺放入烤盤或烤網上，表面再刷一層蜂蜜水，這樣入口更香甜（有芝麻的再撒點兒芝麻更好看，我家芝麻用完了），
4、烤箱設定170度，預熱10分鐘後，將烤翅送入烤箱，放中層上下火烤30分鐘左右。具體大家要按照自己烤箱的脾性來調節温度和時長。時間到就可出爐了，些時操作要當心防燙哦。
稍稍放涼後就可以裝盤開吃啦！好香，看着小傢伙們邊吃邊吮手指頭，還蠻搞笑的。外酥裏嫩的烤翅真是惹人愛，而且烤着吃低油脂更健康，這個假期你吃烤翅了沒有？看到這裏如果有人説，“我沒烤箱“，那就把烤箱換成煎鍋，一樣的簡單，平底鍋中刷上一層油，放入烤翅，兩面煎至焦黃即可，吃着和烤的一樣香。
小廚的經驗：
烤翅好吃的關鍵是要入味，做好這兩點，就能在較短的時間內入味了。
一、在雞翅上用牙籤戳些小油，或是用刀在雞翅上劃幾刀；
二、是戴上手套，用手抓醃幾分鐘，這樣能很好地入味。
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