大家好!很高興在這裏和大家見面。在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人説是快樂，有的人説是金錢，有的人説是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來説，健康養生對我的意義，不能不説非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衞生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人!
歡迎收看本期文章。夏天已經到啦，又到了吃西葫蘆的季節了！很多街坊都知道青瓜是含水量超高的蔬菜，卻鮮有人吃西葫蘆來補水解暑。實際上，西葫蘆的含水量高達95%，性寒味甘，皮薄肉厚汁水多，口感鮮嫩容易消化，還有除煩止渴、清熱利尿的作用，是一種非常適合夏季食用的蔬菜呢~
此外，西葫蘆還是一種營養均衡的蔬菜，什麼元素都含一些（但含量不算高，所以很多人認為它“平平無奇”）。值得一提的是，西葫蘆的鈣元素含量還是蠻高的，維生素C、葡萄糖等物質也不少，熱量低所以多吃不胖！搭配肉蛋類食材一起烹煮，就能起到很好的互補關係——肉蛋類能彌補西葫蘆營養元素含量少的問題，西葫蘆能中和其脂肪高的毛病。
西葫蘆燒豆腐
準備材料：
西葫蘆半個、老豆腐1塊、花椒少許、大葱10克、油鹽適量、醬油1勺、水澱粉適量
做法步驟：
1、西葫蘆洗乾淨去蒂切方塊，豆腐洗乾淨切方塊，大葱切碎備用；
2、燒一鍋開水，放入少許油鹽，分別倒入豆腐和西葫蘆塊焯30秒撈出瀝乾；
3、炒鍋下油，倒入花椒爆香後撈出扔掉，再下葱花爆香後放入西葫蘆塊，加少許食鹽翻炒；
4、西葫蘆開水出水後翻入豆腐和少許開水（水量大概淹沒食材一半），調入醬油並蓋上鍋蓋燉煮1分鐘，加入水澱粉大火收汁即可。
蝦仁釀西葫蘆
準備材料：
大蝦8只、西葫蘆1個、葱花適量、油鹽適量、料酒1勺、澱粉少許、生抽1勺、胡椒粉適量
做法步驟：
1、西葫蘆洗乾淨去蒂切成2釐米的段，挖去中間的瓜瓤做成盅的形狀備用；
2、大蝦剝去外皮，摘除蝦線洗乾淨，用少許鹽、料酒、胡椒粉、澱粉醃製15分鐘；
3、將蝦仁塞入西葫蘆中，然後一個個碼入盤子中，放入蒸鍋裏蒸10分鐘；
4、蒸好後倒出盤裏湯汁入碗中，加入一勺醬油和水澱粉勾成薄芡汁，往西葫蘆盅上撒上葱花並淋上醬汁即可。
一般來説，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生，關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧，我們下期不見不散！