麪粉新做法，爽滑Q彈，學會這一招，麪粉再也不愁吃

麪粉新做法，爽滑Q彈，學會這一招，麪粉再也不愁吃

大家好，這裏是我是飯桶我很美，每天一道家常菜，讓你天天吃不膩，今天給大家分的這一道美食很簡單，只需要簡單幾步，就能在家裏吃上大餐，而且營養又健康，大家跟着我的步驟，一起操作起來吧。

準備一斤的麪粉，加入兩克的鹽，增加麪粉的筋性。用250克的室温水來和麪。活成大絮狀。下手揉麪，充分揉勻揉光滑，包上保鮮膜，讓麪糰休息20分鐘，時間到撕去保鮮膜，把麪糰再來揉一下，放入大碗裏面，加入水捏抓麪糰開始洗面，所以變成牛奶色。換水繼續來洗。再換，再洗。

一直洗着水變得清澈，最後得到這麼一小塊的麪筋，揪成一個一個的小劑子，整圓整光滑。小丸子比較的黏手，最好讓自然晾乾，鍋中加油，開最小火。我藉助漏勺把丸子放入鍋中，丸子比較的黏，放入鍋裏面還會粘鍋，多翻動。

讓丸子不能連在一起，一兩分鐘之後就會浮起來，一直小火炸，開始定型，就用鏟子按壓。炸至金黃即可出鍋。家庭簡易版的麪筋泡就做好了，掰開裏面氣孔均勻，可以用來燒它，涮火鍋都特別的美味。雖然炸的不是特別的圓，但是口感還是一樣的棒，吃到嘴裏面就像買的肉皮很有嚼勁，越嚼越香。

好啦，美味的佳餚就可以上桌了，這道美食是不是很簡單呢，相信對於聰明的你來説一定倍輕鬆，今晚就給家人做一道，讓他們品嚐一下自己的手藝吧。