牛肉炒小藕
食材：裏脊牛肉、小藕、紅椒、青椒、泡椒、澱粉、鹽、香油、醬油、油、大蒜、生抽、蠔油
做法：
1、將裏脊牛肉洗淨切成薄片，裝碗，加入醬油、香油、料酒、澱粉拌勻醃製10分鐘；
2、小藕洗淨去皮切小段，青紅椒切小圈，大蒜拍碎切末；
3、把鍋燒熱，倒入適量油，放入醃好的牛肉，中大火翻炒，炒至8成熟出鍋裝盤備用；
4、鍋中再倒少許的油，然後放入大蒜、青紅椒、小藕、泡椒一同翻炒，加鹽、生抽、蠔油調味，炒至小藕斷生，放入牛肉一同翻炒片刻，勾一層薄芡，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
豆腐 肉末?
食材： 北豆腐 100克、肉末 50克、胡蘿蔔 50克、蟹味菇（或其他蘑菇） 50克、嬰兒有機醬油 2茶匙（10ml）、大蒜末 1茶匙（5ml）、油；
做法
1.胡蘿蔔洗淨切碎待用，蟹味菇洗淨切小（如用香菇等切成小丁），豆腐切成薄片，平底鍋燒熱，放入1湯匙（15ml）油，放入豆腐片用中大火煎至兩面金黃，盛出裝盤；
2.鍋燒熱放入1湯匙（15ml）油，放入蒜末炒香，再放入肉末炒散；
3.放入胡蘿蔔和蘑菇炒勻；
4.加入六月鮮有機醬油炒勻，再加入適量水或者高湯沒過材料，煮開轉小火熬至湯汁收濃，澆在煎豆腐上即可；
辣椒小炒肉
食材：豬前腿兒肉200g；小辣椒100g；洋葱50g；蒜4-5瓣；葱碎1勺；姜2-3片；鹽2g；糖1小勺；香油少許；豆豉辣醬1大勺；
做法：
一。豬肉切片，加入醃肉料（15毫升醬油，10毫升黃酒，一小撮白色胡椒粉）醃15分鐘。辣椒切成小段，洋葱丁、蒜片、洋葱末、生薑備用。鍋中燒油，鍋中加入洋葱和姜，翻炒
2.肉片炒熟後下入一大勺豆豉辣醬炒香；下入小辣椒，洋葱，蒜片翻炒均勻，加入鹽糖調味；出鍋前滴入香油翻炒均勻製作完成。
香菇蒸肉
食材：香菇10朵（一盤的量），肉末150克，1個雞蛋，胡蘿蔔。調味料：鹽、十三香、蠔油、生抽、澱粉、葱花。
做法：
1、香菇去掉根部，清洗趕緊，控幹水分，擺入盤中，胡蘿蔔切成丁。
2、肉餡中加鹽、十三香、蠔油、生抽、澱粉、胡蘿蔔丁、葱花，打入一個雞蛋，攪拌均勻。
3、把攪拌好的肉餡，塞滿香菇裏面，蒸鍋水開蒸上15分鐘。
4、碗中放入澱粉、蠔油、老抽、適量的清水，攪拌均勻，即可
小炒香辣牛肚
材料：牛肚300克，紅椒1個，柿子椒1個，春筍50克，食鹽5克，味精1克，葱5克，姜5克，料酒2湯勺，生抽50克，香醋10克，胡椒粉1克，白糖5克，植物油適量
做法：
1.買來的熟牛肚怕不衞生在水裏汆一下，涼水時放入
2.把熟牛肚切成細條，葱切段，筍切薄片、青紅椒切圈，姜切成片備用
3.鍋內放油，爆香葱姜、下入牛肚料酒迅速翻炒
4.放入配菜，調入生抽、香醋、糖、鹽、胡椒粉、味精翻炒均勻起鍋
金針菇小炒
食材：金針菇300克，剁椒2勺，肉餡100克，醬油2勺，鹽1克
做法：
1.金針菇去根洗淨。
2.放熱水中焯1分鐘左右。撈出放涼水中過涼，再撈出來攥出水分。
3.碗中放入剁椒，醬油，鹽攪勻。
4.鍋中放油，油熱放入葱姜煸香。放入肉餡炒勻，至肉餡變色發白。
5.倒入調好的碗汁，炒勻，倒入焯好的金針菇，翻炒勻出鍋。
蒜蓉茄子
食材：茄子500g、油適量，鹽適量，白砂糖適量，老抽適量，生抽適量，大蒜適量
做法：
1、茄子洗淨去蒂，大蒜搗碎。
2、茄子洗淨上籠，大火蒸15分鐘左右。
3、15分鐘後取出，放到盤子裏用小刀劃成小條。
4、取一隻小碗調醬汁，在碗里加鹽、糖、生抽、老抽和一點高湯或水。
5、將醬汁淋到茄子上。
6、撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。
7、澆上熱油，能聽到吱吱響聲温度正好即可開吃。
蠔油手撕包菜
1.首先將包菜洗淨，去除老葉，用手撕成小塊備用。
2.葱，蒜瓣，幹辣椒切碎備用，
3.鍋裏放油，冷油放入蒜末和辣椒煸炒出香味。
4.然後倒入包菜下鍋翻炒。
5.包菜開始變軟後，加入適量鹽、生抽，蠔油繼續翻炒。
6.炒至斷生後，加入葱花翻炒片刻即可。
小炒牛肉
食材：牛肉；乾紅辣椒；姜；蒜；青椒；醬油；生抽；胡椒粉；生粉；花椒；料酒
做法
1、牛肉切薄片兒切細條細絲兒都行，用胡椒粉、醬油、少許生粉（真的只要少少的生粉）抓勻醃一會兒
2、醃牛肉的空擋，姜切絲，蒜切末，青椒1個，切圈兒，乾紅辣椒剪段兒
3、炒鍋內放油燒熱，小火，放少許花椒，炸香即撈出，蒜末放三分之一，爆香薑絲入鍋，翻炒兩下，醃好的牛肉入鍋，放一點點料酒，轉大火爆炒
4、牛肉變色斷生，扒到一邊兒，空出的地方放乾紅辣椒段兒，小火稍稍炸一會兒，注意不要炸焦了
5、然後繼續牛肉扒拉回來，加一點兒生抽，火再加大，翻炒幾下青椒圈和蒜末一起下鍋，隨意翻炒幾下，再試試鹹味兒不夠加鹽一點兒味精調味兒完成。