大家好，因為熱愛是我們相遇。民以食為天，吃是最重要的小事。世間萬物，生生不息，地大物博，滋養珍饈。從不缺少食材的我們，用一雙勤勞而智慧的雙手，能工巧匠般的創造出一道道讓人回味無窮的美味佳餚。
温拌海螺肉
食材：鮮活海螺4個、黃瓜2根、葱白1節、鹽少許、蒜瓣4個、鮮味醬油20ml、香醋20ml、香油少許、芥末油少許
做法：
1、這種大海螺，海螺清洗乾淨後入蒸鍋蒸10分鐘至熟；
2、剝去外殼取出海螺肉，切成薄片備用；
3、黃瓜颳去表皮，拍扁斜切成厚片放入少量的鹽拌勻殺水；
4、大蒜拍扁剁碎入碗，加入醬油香醋、香油芥末油調勻；
5、所有處理完成的原料入容器，葱白斜切成薄片放在上面，澆上調好的蒜汁即可。
墨魚仔炒小瓜
材料：墨魚仔，西葫蘆，大蒜，小米辣，杭椒；
做法：
1、西葫蘆切粗絲，新鮮墨魚仔清洗乾淨後，也切絲備用，大蒜拍碎，葱、姜、小米辣、杭椒改刀備用；
2、鍋上火倒入水，冷水放入墨魚絲焯燙，變色挺實後撈出，吸乾水分備用，將醬油，蒸魚豉油，蠔油，胡椒粉，雞精兑成碗汁；
3、另起鍋，熱鍋涼油，放入豆豉醬，葱，姜，蒜和紅椒煸香，然後放入西葫蘆絲和墨魚絲炒制，放入杭椒粒倒入碗汁，翻炒均勻即可出鍋。
豆腐肉末釀香菇
用料
幹香菇10幾朵，豬肉150克（3肥7瘦），豆腐100克（半塊），胡蘿蔔50克，料酒，鹽，水澱粉
做法
1、將幹香菇浸泡3個小時，完全泡軟，再次清洗乾淨，擠幹水分，將香菇蒂用剪刀剪下。
2、將肉切成末，將胡蘿蔔切成末，將豆腐捏成泥，將香菇蒂切成末。
3、將肉末、胡蘿蔔末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中，加入5ML料酒，1克鹽，用筷子攪拌2分鐘。
4、將做好的豆腐肉餡釀在香菇中，將香菇整齊的碼在盤子中。
5、將盤子放入蒸鍋中，冷水開始燒，水開後再蒸10分鐘出鍋。
6、出鍋後將盤子中湯汁倒回鍋中，勾上一層薄芡，然後將湯汁淋在做好的香菇上即可。
香菜拌冬筍
食材：香菜 ，冬筍 ，胡蘿蔔絲、蒜末、鹽、味精、生抽、芝麻油、辣椒油
做法：
1 、將香菜洗淨切段；冬筍洗淨切成絲。
2、在沸水鍋中加鹽後倒入胡蘿蔔絲、冬筍絲煮1分鐘至熟，撈出瀝乾後裝入碗中。
3、倒入切好的香菜，加入鹽、味精、生抽， 再倒入芝麻油、辣椒油， 用筷子拌至入味。
4、 盛入盤中， 撒上蒜末，裝入盤中即可食用。
美味的食物不僅飽腹，更能聊慰那顆孤獨的靈魂。食材所具有讓舌尖跳躍的本能，喚發出了人們對味覺更敏鋭的感知。關注我，下期帶您看其他的美食珍饈！