現在越來越多的人在生活中養成了吸煙的習慣，還有很多家庭主婦燒菜時會吸入大量油煙，這些都是對肺傷害巨大的，眾所周知，肺部是人體中最為重要的呼吸器官，若是肺部的負擔過重，常年的勞損之下，必定會影響身體健康。它是肺部“清潔工”，清熱潤肺排毒素，春天要多吃，肺部更加健康！那就是我們最常見的大白菜了，很多人一定都沒想到吧，不要小看了白菜，經常食用白菜也能起到潤肺止咳的效果，助你潤肺解毒，肺病不來擾。下面小編教給大家的就是糖醋白菜的做法，簡單易學，營養又美味，春天最不能錯過的菜，快來看看小編是怎麼做的吧
糖醋白菜
By 豆媽maomao
配料：
白菜梆子 1個、紅蘿蔔 半根、葱蒜 少許、精鹽 1勺、五香粉 少許、白糖 2勺、生抽 1勺、蠔油 1勺
烹飪步驟：
1.準備食材切好備用
2.起鍋燒油，爆香葱蒜。
3.倒入紅蘿蔔快速翻炒均勻至變色。
4.倒入白菜快速翻炒均勻
5.翻炒至白菜變軟
6.加入鹽和五香粉
7.生抽，蠔油，白糖
8.陳醋，快速翻炒均勻即可出鍋
烹飪小貼士：
選購技巧1、看大小：儘量挑個兒大的大白菜，因為這樣的話裏面可食用的葉莖多。個兒小的大白菜，一剝開外面的幾片莖葉，裏面的莖葉也沒有剩下多少了，相對不划算。所以，推薦挑個兒大的。同時個兒大的白菜，積累的養分也多，生長好。2、看外表： 就大白菜而言，挑選的時候，看外表很重要。一般要挑卷得密實的大白菜，同時也要看看根部，根部要小一點，因為大白菜的根是吃不得的。3、看手感：好的大白菜，非常的結實，用手一感受，會比較沉，這個是正常的。結實的大白菜，口感會更加甘甜。4、看葉莖：挑的時候，儘量挑新鮮的，從外面的葉莖就可以看出。葉莖水分比較足，新鮮。
大家喜歡這道菜嗎？