自制炸豆泡

炸好的豆泡撒些鹽可以直接吃，又酥又香。或者作為食材，做湯，炒制也不錯。

By 虎娘

• 北豆腐
• 食用油
• 鹽

1、買來北豆腐，切成一釐米厚的薄片，形狀四方或者三角的都可以，大概三釐米的邊長。

2、鍋裏放油至六成熱，放進豆腐片，中火炸。

3、底面金黃色，上面微微起泡就翻個面繼續炸。

4、兩面都金黃色了就可以撈出來瀝油。想直接吃就在上面撒些鹽趁熱吃嘍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！