生活在沿海地區的人是幸福的可以吃到許多內陸不容易吃到的東西，比如今天要介紹的“羊棲菜”
羊棲菜一種藻類植物，別名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麥等。含有人體所需的18種重要氨基酸，同時還有降血脂、抗血栓以及消除大腦疲勞、促進羊棲菜兒童發育、增進機體免疫力、延緩衰老等功效。其中羊棲菜中的巖藻甾醇和馬尾藻甾醇可保持生物內環境穩定、控制糖原和礦物質的代謝、調節應激反應、防治癌症、明顯降低血中膽固醇等。日本每年從我國大量進口稱其為長壽菜。羊棲菜的脂肪熱量含量極低也可作為減肥的代餐品。
那麼羊棲菜怎麼吃呢？給大家推薦幾道羊棲菜的做法
炒羊棲菜
羊棲菜先用水泡發15分鐘左右，洗淨泥沙，瀝水備用。鍋中燒油下幹辣椒、蒜片爆香。下羊棲菜煸炒，烹入生抽調味繼續翻炒烹入料酒去腥。後加一勺水燜一會（軟爛點好吃）加雞精白糖（基本不用加鹽，根據個人口味加）調味撒香菜段出鍋即可
拌羊棲菜
羊棲菜泡發洗淨焯水過涼備用，碗中放蒜末，鹽，白糖，味精，醋，鮮貝露，調好料汁後下羊棲菜香菜段拌勻後裝盤撒芝麻即可
羊棲菜燜飯
先把幹羊棲菜入水浸泡，瀝乾切細，鍋內放油與肉絲、雞蛋、鹽炒熟。另一鍋煮成白米飯，再把炒好的佐料，遍撒在飯面上，加入少許黃酒，用小火燜煮10來分鐘即可
此外羊棲菜還可以做湯，包餃子，燉排骨等等吃法
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