絲瓜炒油條是一款家常類菜品，製作原料主要有絲瓜、油條等，做法簡單。
絲瓜炒油條
食材：絲瓜、油條、姜蒜、紅椒、鹽
製作步驟：
1、絲瓜去皮後切成滾刀塊，油條切成小段，姜切絲、蒜切片，紅椒去籽後切成塊。
2、鍋裏油熱後，放入薑絲，大蒜片爆香。
3、接着放入絲瓜，快速煸炒，炒至絲瓜微微發軟的時候放入油條。
4、煸炒的時候，沿着鍋邊淋入適量的清水，蓋上鍋蓋，小火燜幾分鐘。
5、最後撒入少許精鹽，翻炒均勻即可。
紅燒雞翅，此菜品為以雞翅為主要食材的家常菜，味道鹹鮮，美味可口。其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，有温中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
燒雞翅
用料：雞翅中8個；中土豆2個；洋葱0.5個；乾紅辣椒3個；姜；紅腐乳1塊、腐乳汁；生抽；老抽；料酒；蠔油；冰糖；
做法：
1、雞翅洗淨，底面側打花刀，用料酒、生抽和薑絲醃製20分鐘；土豆切條，用水清洗乾淨，瀝乾水分備用；洋葱切絲，紅椒切段備用；腐乳在湯中用勺子碾碎，添加生抽、老抽、料酒、蠔油兑成碗汁備用；鍋燒熱，刷層薄油，下入土豆條用中小火煎至雙面金黃，盛出；下入雞翅，用中小火雙面煎至金黃；把煎好的雞翅推到鍋一側，然後用鍋內底油爆香洋葱和紅椒；
2、洋葱炒至透明出香味後，下入土豆條大火翻炒片刻；澆入碗汁和冰糖，大火燒開；轉中火慢燉；視湯汁情況，最後大火收汁至濃稠即可。
乾鍋雞是一道四川特色傳統名菜，以雞肉為主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，能促進食慾，營養價值豐富。雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能為孕婦提供足量的維生素。
乾鍋雞
超級下飯的幾道家常菜，解饞又開胃，營養又健康，你喜歡吃嗎
食材： 嫩仔雞半隻（約750克）、蓮藕1/2節、土豆1個、洋葱1個、子姜30克、二荊條辣椒5個、蒜5瓣、包菜3片、豆瓣醬1大勺、自制乾鍋醬（或火鍋料）2大勺、幹辣椒段1小碗、青花椒1大勺、花椒粉1小勺、五香粉 1小勺、孜然粉2小勺、混合香料（八角、香葉、三柰、小茴香等）少許、料酒1大勺、鹽 適量、白胡椒粉適量、熟白芝麻2大勺、辣椒粉1大勺、香油1大勺；
做法：
1.仔雞斬成塊，洗淨血水，用少許鹽、料酒、白胡椒粉碼味15分鐘。準備好所有調料。將土豆和蓮藕去皮切片，洋葱和子姜切成絲，青椒切成段。包菜用手撕成片。
2.油鍋燒至7成熱，下蔬菜炸至表面金黃，成熟撈出控油。雞塊放入油鍋中炸至表皮幹酥，成淺褐色撈出控油。
3.鍋中留底油，放入豆瓣醬中火炒出香味，油色紅亮，接着下乾鍋醬翻炒。加入花椒粒、香料炒出香味。加入辣椒段炒至顏色紅亮，辣味濃烈。
4.下炸好的雞塊翻炒。加入炸好的蔬菜，充分翻炒。加入五香粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、熟芝麻、香油翻炒均勻即可。
香辣小龍蝦又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦，甚至簡稱麻小。香辣小龍蝦主要材料有小龍蝦、辣椒等，是湖南省著名傳統小吃，以小龍蝦製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。
香辣小龍蝦
食材：小龍蝦；紫蘇香菜葱；姜蒜；指天椒；八角桂皮香葉；啤酒；老乾媽
做法
1、小龍蝦尾巴中間那塊抓住扯出一條黑線
2、背部開一剪刀這一步可不要開了幫助入味
3、處理好的小龍蝦們用小刷子或者買個一塊錢二塊錢的一次性牙刷刷腮跟蝦肚子……用剪刀把頭上的鬚鬚跟前邊的髒東西剪掉
4、配料也很簡單紫蘇紫蘇最重要的是一定要記得買紫蘇我買遲了當天沒了就這麼一點點紫蘇多多的超級香哦指天椒這裏有點多太辣了大蒜薑片八角桂皮香葉葱香菜啤酒老乾媽
5、我這裏差不多一斤小龍蝦我放了大概半斤油放的是鄉下買的菜籽油油多一些沒關係的油熱放小龍蝦下去油多有點像炸的哈哈翻炒一下變紅紅的
6、加一半的大蒜一起炒一下炒香
7、撈起小龍蝦油留在鍋裏大蒜姜老乾媽葱頭指天椒下鍋裏炒香
8、下小龍蝦一起翻炒已經開始有香味咯加一點點鹽巴調味
9、加生抽可以多一點點沒關係我加很少的鹽巴生抽所有加多了點生抽很香
10、放八角桂皮香葉倒入啤酒一整瓶看看湯汁多少我這裏一斤小龍蝦如果多一些的話可以加一點温水或者多一瓶啤酒都很香的
11、哎呀晃的我頭暈準備加啤酒咯炒香調料跟小龍蝦一起了準備煮入味香香的
12、蓋鍋蓋中火燜個20分鐘吧小龍蝦已經入味瞭然後開火收汁放紫蘇葱葉香菜噴噴香
13、紫蘇跟香菜收汁兒就可以準備大吃咯
金針菇肉絲是一道家常菜，以鮮金針菇、豬瘦肉等製作而成。
肉絲金針菇
材料：金針菇、豬肉絲、食鹽半茶勺、醬油2茶勺、雞精半茶勺、葱適量、姜適量、料酒1茶勺、水澱粉適量、植物油適量、白糖少許
做法：
1、豬肉切絲，放入容器中，加醬油、料酒、水澱粉醃製10分鐘（能起到嫩滑和入味的作用）
2、金針菇洗淨，切成兩截
3、鍋中倒入植物油燒熱，下肉絲炒散，下葱薑絲炒出香味
4、加入醬油，加入鹽、白糖炒勻，倒入金針菇略炒
5、加雞精調味，水澱粉勾芡即可出鍋
涼拌綠豆芽是清熱去火的夏季涼菜，此菜做法簡單，用料簡單，但卻是清熱、去火、降燥、解毒、除濕的好菜，大家不妨經常做來吃吃。
涼拌綠豆芽黃瓜
食材：綠豆芽，黃瓜，葱薑蒜，豌豆，香醋，蠔油，生抽，白糖，鹽，香油。
做法：
1.綠豆芽和豌豆洗淨鹽水焯燙至斷生（去除豆腥味），葱薑蒜洗淨切末，黃瓜洗淨切絲。
2.起鍋燒油，油熱，放入葱薑蒜炒香後關火，放入蠔油，生抽，白糖，鹽，香醋，香油攪拌，撒在綠豆芽，黃瓜，豌豆上攪拌均勻即可。