秋天絲瓜茄子靠邊站，這菜1元1斤簡單一炒清脆爽口，潤燥又降脂

金秋十月，秋高氣爽，這時天氣乾燥，很多人都出現肌膚乾燥，嘴唇發乾、喉嚨發癢等不適症狀， 這時我們要多吃些蔬菜和水果來補充營養和水分，潤秋燥。 包菜在我們生活中是一種很常見的食材， 是一種營養價值極高的健康蔬菜，物美價廉，常吃能補充維生素、促進消化，潤腸通便、高身體免疫力、防病抗病、減肥瘦身、強身壯骨等功效。

對於我來説，包菜還是減肥的好幫手，它富含膳食纖維，高水分低熱量，女人常吃還能淡化雀斑，美膚養顏的功效， 女人千萬別錯過喲。包菜是老少皆宜的一種食物，不管怎麼吃都是非常美味，讓很多人喜歡。秋天絲瓜茄子靠邊站，這菜1元1斤，簡單一炒清脆爽口，潤燥又降脂。

從小就特別喜歡吃包菜，一直到現在依然如此，包菜的價格非常親民，人人都吃得起。包菜最經典的做法就是手撕包菜了，不過我會炒它時加入點蠔油，這樣吃起來更鮮香，更有味道。 這道小炒做法簡單，好吃又下飯，我家一年四季都離不開，老婆三天兩頭點名要吃，2元炒一盤她獨自吃個精光，百吃不厭，你也不妨試試吧。

【蠔油手撕包菜】

原料： 包菜 1盤 蠔油 1小勺 蒜末 1小勺 油鹽 適量

製作：1. 準備好原材料， 包菜手撕成片； 2. 燒熱鍋放入適量的蒜末爆香； 3. 加入手撕成片的包菜； 4. 微微炒軟後加入適量的蠔油； 5. 繼續翻炒幾下後加入適量的鹽翻炒均勻； 6. 盛入盤中。

小貼士：1. 包菜手撕成片更利於入味； 2. 炒包菜時加入蠔油來提鮮。