由於初當父母的原因，對孩子的飲食有些考慮不周，然而，在很多時候，孩子的健康維繫着父母的心，如果我們做了既好看又營養的美味食物，那麼孩子就會被營養豐富的美食所吸引。從此不再挑食厭食，也讓孩子吸收均衡營養，從此開啓孩子健康茁壯成長的道路，讓我們一起來看吧！！！
【報菜名】：蒜蓉馬齒莧
【這道菜的營養價值和食療功效】：
第一：馬齒莧所含的SL3脂肪酸比任何其他已研究過的綠葉蔬菜都多，半杯馬齒莧含有300－400毫克的d-亞油酸，它是菠菜含量的6－7倍。SL3脂肪酸是形成細胞膜，尤其是腦細胞膜與眼細胞膜所必需的物質。馬齒莧還含有大量維生素E。維生素E可防止細胞膜的破壞。每半杯馬齒莧約含12.2毫克維生素E，是菠菜中含量的7倍多。
第二：馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結節形成，對白癜風也有一定的療效。防治潰瘍，馬齒覺還含有較多的胡蘿蔔素，能促進潰瘍病的癒合。
【這道菜需要的食材】：馬齒莧、紅辣椒、蒜瓣、食用油、鹽、糖。
【老廚師的做法】：
首先：新鮮馬齒莧洗淨。馬齒莧放入沸水鍋內焯至變色，色成碧綠即可撈出。撈出過涼水。切好備用。
其次：鍋燒熱下油，放入蒜瓣和辣椒爆香。放入焯好水的馬齒莧翻炒片刻。
然後：放入鹽。放少許白糖翻炒均勻，出鍋即可。
【烹飪總結小貼士】：馬齒莧不直接炒，一般都要用開水焯燙後洗淨粘液，口感才好。只要你喜歡馬齒莧的口味，怎麼做怎麼好吃。
大家好我是冰雪，選擇正確的飲食對健康的幫助很大，所以每位家長都要用心的為孩子配好沒一頓營養餐，這樣才能讓孩子健康茁壯成長！下期想看什麼美味，請評論區留言，或者私信我！！！