相信大家都知道，日本是一個十分長壽的國家，長壽率世界前三，這不僅和日本的地理位置有關，還和他們平時的飲食有很大的關係。經過小編的探訪，發現他們都十分的愛吃這個菜。日本人眼中的“長壽菜”，每家都有卻不重視，含鈣量比牛奶都高。它就是白菜。俗話説的好，百菜不如白菜，營養師大喬説過，白菜含有豐富的維生素、膳食纖維等，多吃可以幫助我們強身健體，延壽。今天小編給大家帶來的是木耳炒白菜，十分的美味，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
木耳炒白菜
By魚兒AA567
配料：
木耳(水發)12克、白菜300克、胡蘿蔔50克、豬肉80克、玉米油1大勺、精鹽適量、花椒粉少許、生抽1湯匙、澱粉3克、蒜5克
烹飪步驟：
1.準備幹木耳
2.用水浸泡6小時以上泡發
3.豬肉切片
4.放入澱粉拌勻
5.白菜切片
6.胡蘿蔔和大蒜切片
7.水發木耳摘洗乾淨後瀝乾水分
8.鍋內放油燒至五成熱，放入肉片翻炒幾下
9.肉片變色後，放入蒜片和胡蘿蔔片翻炒幾下
10.放入白菜片翻炒片刻
11.白菜炒軟之後放入木耳翻炒片刻
12.放花椒粉、生抽和鹽調味
13.炒勻後熄火出鍋
烹飪小貼士：
1、美膚養顏：大白菜含有豐富的水分和維生素，常吃大白菜不但可以補充身體流失的水分，其所含的維生素C、E還能預防皮膚色素沉着，起到護膚養顏的效果。2、生津養胃：中醫認為大白菜有養胃生津、清熱除煩的作用，將大白菜搗爛取汁與百合、麥冬加水煎温服，對胃陰虧虛引起的胃隱痛有較好的療效。3、消脂減肥：大白菜是低脂低熱食品，含水量高，膳食纖維含量豐富，食用大白菜可以加快新陳代謝，預防便秘和皮下脂肪堆積，是經濟實惠的減肥食物。4、清熱解毒：大白菜性寒味甘，很適合口渴煩熱、痰熱咳嗽、風熱感冒等患者食用。
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