八月中旬了，雖然立秋了，但是還沒有出伏，氣温還是有些偏高，一定要注意防曬，説起防曬，女人肯定都會好好的做到，這種天氣比較乾燥，生活中要及時的補水，才能起到很好滋養肌膚的功效，女人想要皮膚好，首先要補充氣血，氣血足了，臉色自然變得紅潤，還能改善肌膚狀態，這次呢，小饞貓為大家帶來一道美食，它就是藕尖炒青椒，口感特別好，有美容養顏的功效，接下來，一起來看看吧。女人最該吃的不是阿膠，而是它，隔天炒一盤，氣血雙補，皮膚像凍齡。
養顏的食材很多，像銀耳，燕窩，阿膠等，大多數人都知道阿膠補血，卻不知道這道菜補血，它就是藕尖，藕尖口感清爽，現在正當吃，能夠提高免疫力，藕尖是時令食材，大家遇到不要錯過，不過，它的價格稍微有些貴，一斤要十幾塊錢呢，要比一般的蔬菜貴很多，像一些超市都沒有它的身影，可見它有多珍貴，藕尖是湖北地方的特色食材之一，味道特別好，水中植物，營養這塊很高，我最喜歡用藕尖和青椒一起炒，色香味俱全，十分清爽，下面，為大家詳細的介紹下這道菜的做法。
做這道藕尖炒青椒的時候，先把需要的原材料備好，藕尖一把，青椒，鹽，胡椒粉，白砂糖，白醋，食用油，少許的生抽。
藕尖炒青椒的詳細做法：
步驟一，食材備好之後，我們把買回來的藕尖表面清理乾淨，準備一盆淡鹽水，把藕尖放進去先浸泡，這樣更好的洗去藕尖上面的髒東西。
步驟二，再把藕尖用流動水沖洗，瀝水後，切成段狀，放在盤中，大蒜洗淨切成顆粒形狀。
步驟三，這個時候，青椒去蒂，把辣椒籽清理乾淨，洗洗後，切成塊狀，放在一邊。
步驟四，緊接着，開火後，熱鍋內倒上食用油，先把大蒜放進去，炒出蒜香味。
步驟五，再把藕尖倒入鍋中，旺火繼續翻炒後，再把青椒倒入鍋中，兩種食材不停的翻炒到斷生 。
步驟六，加上適量的調味料進去，炒到食材入味了，就可以裝盤了。
烹飪小技巧：
這道藕尖炒青椒的做法大家學會了嗎，藕尖還叫做藕帶，它的表面微黃色，自身的多種維生素，和微量元素都很豐富，都是人體需要的營養物質，多吃能夠補充營養，給身體帶來好處，常吃藕尖能夠提高免疫力，還能代謝一些毒素，讓腸道變得通暢乾淨。
另外，很多人吃阿膠，但是阿膠的價格比藕尖還要貴，所以呢，女人最該吃的不是阿膠，而是藕尖，它的鐵元素豐富，有很好的補血養顏功效，常吃對減肥有幫助，還能使臉色更紅潤，達到氣血雙補的目的，讓你的肌膚像凍齡一樣，不過，藕尖很容易氧化發黑，要儘早的吃完。