楠木軒

經常吃這道菜,越吃越健康,你知道是哪種菜嗎?

由 終廷花 發佈於 美食

今天要説的這種菜,其實是一種菌菇類,就是我們經常見到的平菇,不知道大家喜歡吃嗎?平菇不管是就這樣清炒還是混合着肉炒,都是很誘人美味的,而且它在市場上的價格也不是很貴,在餐桌上也是常見的美味佳餚。
雖然在市場很容易見到平菇,但是人們對於平菇的瞭解也不是很多,但是不可否認大家要知道的就是平菇的營養價值確實很高,經常吃,對身體也是有很大的好處的。接下來小編就來簡單的給大家介紹下一下平菇吧,希望大家能夠對平菇有一個認識。
平菇是煙酸,泛酸,鐵,銅和鉀的重要來源,裏面還有豐富的維生素,纖維,鋅,能夠為人體提供大量的營養物質。以前人們都説,經常吃平菇,癌症都會遠離你。而且平菇對於老人孩子的健康非常重要,多給老人孩子吃也可以促進大腦發育,孩子變得更聰明,老人身體會健康。
平菇最理想的做法就是做成湯或者用大火翻炒製作,這樣會更有營養,而且口感也會更好。接下來小編就來給大家介紹一下平菇混合着幾種菜的吃法吧,這些可都是小編最喜歡的。
平菇和豆腐的搭配,鍋裏面倒入一些熱油,把豆腐切成小塊入鍋,兩面煎成金黃色,就可以放調料了,比如放些生抽,水,食用鹽,調味以後,再翻炒一下,然後把洗乾淨的平菇放入,大火燒開,小火收汁,放一些蒜調味,就可以裝盤出鍋了,這道菜入味,吃起來都是這樣豆腐和平菇的清香,特別的好吃。
平菇和西蘭花的搭配,西蘭花處理成一塊一塊的,用熱水把平菇泡軟,把平菇裏面的水分擠幹,然後西蘭花和平菇倒入開水中燙一下,等到段生了,就可以撈出來備用了。鍋裏倒入熱油,放入平菇,西蘭花,食用鹽,味精和胡椒粉,翻炒均勻就可以了,也是非常好吃的,中午做出一大盤,一家人都很喜歡吃。
這些都是爆炒的,我們再看看看做湯的吧。做湯,那就是平菇和冬瓜的搭配了,他們的搭配真的是神仙搭配啊,讓人吃了欲罷不能。把排骨去掉血水,瀝乾備用。找來一個砂鍋,裏面放入排骨,生薑,等到排骨熟透了,就放入冬瓜片和平菇,等到全部都熟透了以後,就可以再加入一些食用鹽,味精和香油就可以出鍋了,出鍋的湯,熱騰騰的,在這個冬天真的是最佳的搭配了。
這些都是很好吃的菜餚做法,如果大家還有什麼好吃的做法可以告訴大家,一起來探討,一起讓平菇更好吃。
圖片:來源於攝圖網
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