塞外江南 詩畫伊犁
10月1日，中秋與國慶喜相逢，在兩節同慶的日子裏，絲路之光旅遊小鎮匯聚本地特色美食，來一場伊犁美食比拼，推出“伊犁味道”餐飲品牌。現場拉麪技術、印度飛餅等技能展示、真人速寫等多樣環節，讓您的舌尖與美食起舞！“選手們在菜品色澤外觀、口感味道、特色創意及健康營養方面下了很大工夫，展示了別具一格的廚藝，對傳播飲食文化，普及飲食健康知識，倡導勤儉節約新風尚具有積極意義。
“一道道舌尖上的美味背後，是美食愛好者別具匠心、精湛技藝和辛勤付出饢、拌麪、大盤雞、烤肉、抓飯、烤包子、手抓肉、椒麻雞、涼皮、羊肉燜餅、薄皮包子、湯飯、那仁、粉湯、油塔子、饊子、面肺子米腸子……新疆美食，多到讓你連着吃，每天都能做到不重樣。
製作胡辣羊拐要細心，先把羊蹄上的細毛燒掉，清洗乾淨，接着放入大鍋煮3個小時，這道老伊犁人都愛吃的胡辣羊拐就做好了。而煮胡辣羊拐的湯可以調製成辣和不辣兩種湯汁，辣的湯汁發紅，裏面放了辣椒、花椒等調味料。
