楠木軒

補鈣不只有牛奶,這些蔬菜的含鈣量同樣不低

由 不新伏 發佈於 美食

説到食療補鈣,大多數人首先想到的就是牛奶,牛奶營養豐富,而且被譽為“白色血液”,能夠補充蛋白質、脂肪、維生素以及礦物質等,其中100毫升牛奶中含有110毫克的鈣,是人奶含量的3倍,而且消化吸收率高,因此常被作為補鈣的首選。但在食療補鈣的選擇上,很多人似乎只有牛奶這一個選項,其實生活中有很多食物同樣富含鈣,但卻往往被人們所忽視,就比如我們今天要討論的蔬菜就是我們日常生活中最常見的“補鈣大户”。

薺菜:美味又補鈣

薺菜不僅好吃而且營養價值豐富,就以含鈣量為例,薺菜的含鈣量達到294毫克/100克,是牛奶的近3倍,雖然消化吸收率不如牛奶,但是架不住含量高啊,一頓吃上2個薺菜餡的包子就能頂一杯牛奶。===PEI_PAGER_PEI===

芥菜:含鈣量是牛奶的2倍

芥菜,説出來你可能不信,芥菜的含鈣量高達230毫克/100克,是牛奶的兩倍,除此之外芥菜能開胃消食,增進食慾,促進消化,此外與其他蔬菜一樣,芥菜富含膳食纖維,富含維生素,而且熱量極低,讓你在補鈣的同時不會有心理負擔。===PEI_PAGER_PEI===

胡蘿蔔櫻:含鈣量是蔬菜之最

值得分享的一點是,胡蘿蔔櫻的含鈣量是所有蔬菜之最,高達350毫克/100克,因此以後買回家的胡蘿蔔,別再扔掉櫻子了,拿來裹上面粉蒸熟後蘸醋就能吃,而且味道不錯。