喜歡韓劇的原因?還不是因為男主都是高、富、帥嗎?還是動輒就是集團的唯一繼承人……不吃豬皮,不吃豬內臟,沒拿過掃帚……最戳人的條件這麼好的男人還誰都不愛就喜歡出生貧寒的女主,還不惜為她放棄一切財產,只要和擁有有一顆善良的心的她在一起……
每當看到這裏,都還沒來得及讚歎一下韓劇的美好,就猝不及防聽到一句,“韓劇都是騙人的”!
劇情可能“純粹虛構”,但劇中男女主的日常三餐,還是能頗為真實地反映韓國不同階層的飲食狀態的。在韓國,普通家庭的飲食大多很“環保”,幾碟小菜配米飯,甚少見葷腥。
而吃得起牛肉、螃蟹的鏡頭只能出現在“大户人家”的大餐桌上。比如小汐最近在社交網上關注的這位韓國博主,看到他發的一日三餐,這水平,一看就是中產以上。
韓國人飲食文化最講求小量多樣,不管是窮是富,桌上也不會少於三個小菜。當然了,數量不等同於質量。紫蘇葉泡菜放一碟、蘿蔔泡菜放一碟、煮豆子放一碟、紫菜放一碟,豆腐湯盛一碗,那也叫四菜一湯。
海鮮+海鮮,豐盛了吧,然鵝,這只是早餐而已
吃頓早餐而已,要不要出現那麼多海鮮呀?光是每道菜的內容都要寫兩行字了。
泡菜當然必不可少,除此之外幾乎每道菜都是擔當主菜。香腸煎得“很假”,這個熟度與色澤完美得像道具一樣。水蛋也是,目測可見的嫩滑,裏面放的是蝦仁和魷魚。放中間的是辣炒章魚,還有紫菜鮮蝦湯。豐……盛!
不過,這位的早餐也太豐盛了吧,這一份泥鉗很熟悉!貌似也是逐個放調味的,它讓我想起了,這是《請回答1988》裏,德善爸爸最喜歡吃的一道菜。
午餐,一切從“簡”
這位韓國網友午餐就只有自己一個人吃,所以,可以“簡單”一些。“簡單”地做了個杏鮑菇炒牛肉作主菜,配菜有煮魚糕、豆芽、蘿蔔泡菜。這天吃的是糙米飯加太陽蛋,湯是貽貝豆芽湯,還有水果沙拉。
是我對“簡餐”的理解有誤嗎?牛肉在韓國不便宜吧,這午餐怎麼看都不平民。
晚餐,菜太多,得上大桌了
看久了會發現,區分這家人的早餐還是晚餐的依據不是幾菜幾湯,而是早餐和午餐會用小托盤。只有晚餐才“上大桌”。
這兩隻螃蟹也太太太太太巨型了吧?雖然不知道螃蟹在韓國價格幾何,但小汐看過一個美食紀錄片,裏面介紹了一家專賣醃蟹的餐館。裏面的老闆娘説,螃蟹太貴了,自己都不敢想吃就吃。而這兩隻,是不是大户人家都不敢經常這樣吃?
還有兩隻被做成了“配角”的“小蟹”。這位主婦得多賢惠呀,把蟹腳肉全拆出來做了個炊飯,再把飯和蟹肉盛回蟹殼裏……十分用心!enmm~mm再昂貴的食材都抵不上這份心思吧!
這張圖片我看了八百遍!還是不敢確定,圖中這盤魚是要……生吃的嗎?不然就不該跟其它菜式放在一起吧,都上盤了不是?韓國人勇於生吞章魚很多人都知道,但是,看這盤魚的樣子實在又不像是用來生吃那麼勇猛吧?
看,都鋪上蒜和辣椒了。通常包生菜吃才有這前奏的吧?但小汐在韓國料理店裏實在沒吃過生魚片,再説了,這魚看起來也沒去刺呀,這樣生吃也太冒險了吧!哪位同學知道這吃法?期待你在評論區裏講解一下。
關於韓國人的飲食,最近韓國的大白菜也因為價格上漲而上熱搜了。以前説韓國料理都是辣白菜堆砌的,沒想到有一天,兩顆白菜都快頂上一斤豬肉了。所以,如果以前吃烤肉算是奔小康的話,以後會變成能吃上白菜就算是生活過得去嗎?
今天分享的“韓國中產家庭一日三餐吃些啥?網友:中產?大户人家都不敢這樣吃”到這裏。本文文字為原創,圖片來源於網絡。如有侵權,請聯繫我們刪除,謝謝。