這道香辣拌三鮮餃子連續吃了3碗，全家人都一致好評

今天給大家分享一道鮮嫩可口的餃子做法——三鮮餃子。 肉，一定要選用沒用冷凍過的新鮮豬肉，這樣才夠新鮮。菜一定要用包菜，包菜的獨特口味和鮮美程度是其它蔬菜不能媲美的。剛出鍋的餃子冒着熱騰騰的氣，餃皮嫩香爽滑、肉餡鮮嫩、蔬菜味美。咬一口就會有汁水爆出來真的太鮮了！我們全家都超愛。

By 顏小廚美食

用料

高筋麪粉 500克

清水 300克

食鹽 2.5克

豬肉 一塊

蝦仁 適量

胡蘿蔔 適量

包菜 適量

蠔油 一勺

生抽 一勺

雞精 一勺

食鹽 一勺

做法步驟

1、準備食材。

2、首先把豬肉、蝦仁、包菜、胡蘿蔔放入廚師機中絞碎。

3、加入蠔油一勺，生抽一勺，雞精一勺，食鹽一勺調味，抓拌均勻放一旁備用。

4、麪粉、清水、食鹽放入廚師機中。

5、攪拌15-20分鐘。

6、揉好的麪糰靜至10到15分鐘，再搓成長條，取一個個小劑子，擀成餃子皮。

7、包上適量的餡料，再捏成自己喜歡的形狀。

8、包好的餃子也可以放冰箱冷凍保存，隨吃隨取。

9、開水倒入餃子煮至浮起，再繼續煮一分鐘即可。

10、碗中放入辣椒粉一勺，白芝麻一勺，香醋一勺，淋上熱油，倒入生抽一勺，蠔油一勺，香菜段攪拌均勻。

11、餃子撈起來，淋上醬汁攪拌均勻。

12、就可以食用啦。

13、超級好吃，喜歡的不妨也試試吧

高筋麪粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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