文|蘋果媽媽(專注育兒飲食優質原創文章,擁有本文章版權,歡迎轉發分享)
誰説九零後媽媽帶不好孩子?我就是一名九零後寶媽,我每天早上打一杯純手工的豆漿,花幾分鐘給孩子做上一口熱乎的早餐,簡單的生活充滿儀式感。女兒兒子都被我打扮得很潮,聽着古典的純音樂配上自己做的一手好菜。種滿鮮花的陽台上架一個手工編織的小餐桌,和老公吃着親手做的牛排,裝點生活。如果你苦於沒有照顧孩子的經驗,就關注我一起變美、變健康吧!這裏有你需要的食補秘訣。
【酥羊肉】
酥羊肉自身含有的鈣元素遠遠的超過了牛奶,而且還會補充小孩子們不可缺少的鋅元素,促進孩子們的正常發展。
羊肉是中國人食用的主要肉類之一,比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言,羊肉蛋白質含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、維生素B2、維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。
食材:
羊腿肉4000克、肥羊尾油100克分別洗淨瀝乾,絞成肉末,納盆後加葱泥1200克,花椒水450克,生抽50克,孜然粉、辣椒麪各45克,美極鮮味汁、料酒各40克,鹽30克,老抽25克攪勻,
做法:
第一步,把調料加入羊肉,待羊肉吃進水分,放雞蛋10個、澱粉450克抓勻成餡。
第二步,豆油皮改刀成長30釐米、寬16釐米的片。取一張豆油皮,在半邊抹勻肉餡,然後將另外半邊覆蓋其上,用澱粉糊封口,製成厚1釐米的生坯,放入托盤冷藏保存。
第三步,鍋入寬油燒至180℃,下入一條羊肉卷生坯中火炸1分鐘至熟,撈出瀝油,改刀成條,擺入盤中。
第四步,鍋入底油燒至五成熱,下入洋葱絲50克、紅菜椒條30克、香菜段25克大火炒香,調入鹽3克,孜然粉、辣椒粉各8克翻勻,起鍋蓋在羊肉條上即可。
蘋果媽媽温馨提示:
羊肉羶味大,可以加入橘子皮除味
在繁華的街道上靜下心欣賞風景,在快節奏的生活中忘記煩惱,我不會停止努力的步伐,也不會被工作衝昏頭腦。我希望你能和我一樣有高質量的生活,過着小資生活,我們一起變老,做最潮的寶媽。我們一起在照顧好孩子的同時經營好自己,我是蘋果媽媽,我們一起努力!