今天要説的這種菜，其實是一種菌菇類，就是我們經常見到的平菇，不知道大家喜歡吃嗎？平菇不管是就這樣清炒還是混合着肉炒，都是很誘人美味的，而且它在市場上的價格也不是很貴，在餐桌上也是常見的美味佳餚。
雖然在市場很容易見到平菇，但是人們對於平菇的瞭解也不是很多，但是不可否認大家要知道的就是平菇的營養價值確實很高，經常吃，對身體也是有很大的好處的。接下來小編就來簡單的給大家介紹下一下平菇吧，希望大家能夠對平菇有一個認識。
平菇是煙酸，泛酸，鐵，銅和鉀的重要來源，裏面還有豐富的維生素，纖維，鋅，能夠為人體提供大量的營養物質。以前人們都説，經常吃平菇，癌症都會遠離你。而且平菇對於老人孩子的健康非常重要，多給老人孩子吃也可以促進大腦發育，孩子變得更聰明，老人身體會健康。
平菇最理想的做法就是做成湯或者用大火翻炒製作，這樣會更有營養，而且口感也會更好。接下來小編就來給大家介紹一下平菇混合着幾種菜的吃法吧，這些可都是小編最喜歡的。
平菇和豆腐的搭配，鍋裏面倒入一些熱油，把豆腐切成小塊入鍋，兩面煎成金黃色，就可以放調料了，比如放些生抽，水，食用鹽，調味以後，再翻炒一下，然後把洗乾淨的平菇放入，大火燒開，小火收汁，放一些蒜調味，就可以裝盤出鍋了，這道菜入味，吃起來都是這樣豆腐和平菇的清香，特別的好吃。
平菇和西蘭花的搭配，西蘭花處理成一塊一塊的，用熱水把平菇泡軟，把平菇裏面的水分擠幹，然後西蘭花和平菇倒入開水中燙一下，等到段生了，就可以撈出來備用了。鍋裏倒入熱油，放入平菇，西蘭花，食用鹽，味精和胡椒粉，翻炒均勻就可以了，也是非常好吃的，中午做出一大盤，一家人都很喜歡吃。
這些都是爆炒的，我們再看看看做湯的吧。做湯，那就是平菇和冬瓜的搭配了，他們的搭配真的是神仙搭配啊，讓人吃了欲罷不能。把排骨去掉血水，瀝乾備用。找來一個砂鍋，裏面放入排骨，生薑，等到排骨熟透了，就放入冬瓜片和平菇，等到全部都熟透了以後，就可以再加入一些食用鹽，味精和香油就可以出鍋了，出鍋的湯，熱騰騰的，在這個冬天真的是最佳的搭配了。
這些都是很好吃的菜餚做法，如果大家還有什麼好吃的做法可以告訴大家，一起來探討，一起讓平菇更好吃。
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