寧不吃肉，也要多給孩子吃的倆菜，補鈣又健腦，聰明長得快

文|蕾媽育兒經（專注優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

大家好，今天給大家推薦兩道營養菜。寧不吃肉，也要多給孩子吃的倆菜，補鈣又健腦，聰明長得快。

1.紅燒黃魚，這道營養菜是由黃魚適量、大蒜5粒、火腿、竹筍各50克、香菇20克、姜2片。A料：胡椒粉1/4小匙，糖、醋、米酒各1大匙醬油2大匙，香油1小匙等幾個主要食材和調料搭配烹飪而成。營養非常豐富。黃花魚的穀氨酸含量較多，穀氨酸是人神經系統發育不可缺少的一種氨基酸。含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素。

每100ke筍中含蛋白質2.4g、膳食纖維2.8g、鈣8mg、鉀300mg，磷36mg，此外，春筍中的水分含量高達91%，這對於平日水分補充不足的人羣是一個很好的選擇。筍是一種富含水分和纖維素的食物，其中，纖維素具有促進腸道蠕動，增強腸胃消化功能的作用，

2.甜地瓜炒肉絲，這道營養菜是由地瓜和豬肉兩個主要食材和調料搭配烹飪而成。地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質。含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。

地瓜營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。它還有降低血壓、血脂等功效。豬肉味甘鹹性平，有補腎養血功效，能幫助治療腎虛體弱和產後血虛等症。含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。

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