端午過後還想吃粽子怎麼辦?教你簡單包粽子方法,學會包給家人吃
每年端午節都會吃粽子,所以我們還開玩笑地稱之為粽子節。我記得小時候,我要過節的時候,家裏人會提前很長一段時間準備做粽子的食材,把很多放在冰箱裏,拿出來,每天吃兩個。我感覺很好。雖然端午節已經過去一段時間了,但是如果我們想吃粽子,我們仍然可以吃粽子。畢竟粽子也很好吃,特別是裏面的棗子很甜,但有些人總是包不好。這裏有一個方法教你如何包裝它。讓我們看看。
首先要準備適量的糯米、粽葉、白糖、花生仁還有大棗,不過最好還是買那種蜜棗,這樣吃嘴裏才會感覺甜,還是根據自己口味。
第一步:一定要提前三四個小時就要把糯米用水泡上,因為糯米一開始都是硬的,多泡一段時間軟了才可以用。
第二步:把準備好的大棗和花生也用水洗乾淨,最好也是泡上一會兒,但是不要時間太長,如果是蜜棗就不用洗了,直接就能用。
第三步:粽葉也要用水煮一下或者是用熱水燙一下,都一樣只是別煮太長時間了,只要煮軟了就可以,時間長了就都煮爛掉了。
第四步:把粽葉弄成三角的形狀,然後放一些糯米和一個大棗,大棗要放在中心部位,然後包起來用繩子給捆上。
第五步:開始煮,先準備一個盆,把粽子都放在盆裏面然後加滿水,水一定要沒過粽子,開中火,這樣煮上兩個小時左右就可以了,等熟了以後不要取下蓋子,一定要在悶上半個小時,等到鍋裏沒有熱氣了在拿出來就可以了,然後等到粽子都涼了就可以吃了。學會趕緊包給家人吃吧!
粽子一定要等到涼了在吃,熱乎的不好吃,喜歡吃甜的還可以蘸着白糖吃,但如果是用蜜棗包的話就不用了,本身就非常甜了。
還需要注意的是在煮粽子的時候可以先用大火煮十多分鐘,然後在換成小火煮差不多兩個小時,這樣熟的快味道也好。還有就是捆的時候不能太鬆也不能太緊,鬆了糯米容易煮出來,太緊的話裏面不容易熟,所以一定要正好。買棗的時候也要選好了,千萬別買壞了的,有很多大棗都有蟲子。
這過程還是很簡單的,大家一定要學會,學會了可以每年端午的時候都多包一些,每天早上都可以吃兩個,味道還是很不錯的,不過粽子不能吃太多不然不太好消化,不知道大家學會了沒有。