大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
青椒拆骨肉
材料：豬扇骨600克，青椒200克。毛菜油50克，蒜米10克，湖之酒、鹽各5克，骨湯100克，胡椒粉1克。
做法：
1、將扇骨沖水去掉血水，入清水鍋內煮熟取肉（骨頭可燉湯後做盤飾），撕成小片；青椒洗淨切圈。
2、鍋放油燒熱，將蒜米爆香，下入拆骨肉、青椒圈煸炒，烹入湖之酒，加鹽調好味，放骨頭湯燜幹，放胡椒粉即可出鍋。
黃豆芽拌粉絲
材料： 黃豆芽、粉絲、肉餡、鮮貝、葱、姜、蒜、耗油、料酒、醬油、鹽、糖、油；
1.準備鮮貝、肉餡、葱、姜、蒜，如果不喜歡鮮貝也可以不用，只用肉餡也很好；鮮貝開水下鍋焯一下，撈起備用；粉絲用涼水泡軟撈出備用；
2.黃豆芽開水焯八成熟；焯好的豆芽備用；鍋裏放油，放入鹽、肉餡、葱、姜、蒜、料酒煸炒；
3.煸出香味後放鮮貝翻炒；翻炒八成熟時放蠔油、醬油、少許糖炒熟；炒好的肉末鮮貝盛出備用；
4.鍋裏放油，放黃豆芽和少許醬油翻炒兩下再放粉絲；此時就可以再將肉末鮮貝放入一同翻炒；出鍋前再放少許鹽，收汁即可出鍋；
荷塘小炒
用料：蓮藕200克、紅蘿蔔1小段、荷蘭豆十幾片、玉米粒適量、適量
調料：食用油、鹽、蒜蓉
1.黑木耳提前用水泡發，摘去老蒂，撕小塊備用；蓮藕和紅蘿蔔去皮洗淨、切薄薄的圓片備用，荷蘭豆撕去老筋洗淨備用，玉米粒洗淨備用；
2.鍋中放入清水，加一點油和鹽，先把蓮藕和紅蘿蔔片冷水下鍋，把水燒開後再下入荷蘭豆、黑木耳、玉米粒小火再煮20-30秒左右；把步驟3煮好的材料撈出瀝乾待用；
3.炒鍋放油燒熱，加入蒜蓉爆香，將所有材料一起放入鍋中翻炒，中大火大概翻炒1—2鐘左右（喜歡吃清脆口感的時間可以短些，時間自己掌握），再放入適量的鹽調味即可馬上出鍋。