天冷,孩子特着迷的菜,味道鮮美,還補鈣,孩子常吃個子高

孩子的天真無邪,家長們的成熟穩重,這種場景似乎其樂融融,孩子玩孩子的,家長們玩家長的,但孩子是正處在懵懂階段時間,孩子對事物雖然無知但感性,孩子們需要的是爸爸媽媽指給那些陌生的物體,例如花草樹木,飛鳥游魚……即便孩子還小,即便是牙牙學語,不要以為孩子認識事物是自然而然的,其實孩子渴望自己懂很多很多,希望爸爸媽媽陪自己認識事物。

如果陪着孩子一起長大,爸爸媽媽就要付出很多很多,會很累很忙,但,爸爸媽媽也會同樣收穫內心的富足,親子的快樂,生活的充實,尤其是,在伺候一個孩子飲食的過程中,一點點摸索着他充滿個性的胃口,練就自己個性的廚藝,在孩子的味蕾上留下了家人的味道。今天就來告訴大家,如何用孩子不愛吃的食材製作出一道孩子愛吃的菜,並不是孩子和食材的問題,而是家長們還不夠用心:

天冷,孩子特着迷的菜,味道鮮美,還補鈣,孩子常吃個子高

秘製燜牛腩

用料

牛腩、葱、姜、蒜、油、鹽、生抽、老抽、豆瓣醬、紅腐乳、蠔油、料酒、陳醋、陳皮、八角、當歸、黃芪

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做法

1牛腩整塊焯水

2焯好後將將牛腩撈出來切塊切成適宜食用的大小不建議切太小,這樣口感就不夠彈了

3在切好的牛腩里加入姜、蒜、沙姜、油、鹽、生抽、老抽、豆瓣醬、陳醋、蠔油、料酒(可多一點)、紅腐乳(一塊)、陳皮(一塊就好)、八角(一個就行)、葱(一小把整把打個結捲起)、當歸和黃芪(不好這口可以不放這兩味)。根據自己的口味放料。

4把這些料和牛腩抓勻

5醃製一段時間。1小時這樣把。

6將醃好的牛腩倒入高壓鍋。加水。因為家人喜歡用牛腩汁拌飯、撈麪,所以我水加得比較多。喜歡吃乾的就少放點水。

7蓋好開火。高壓鍋響了之後再壓十五分鐘。這是一斤牛腩的時候,我壓得比較爛,喜歡彈牙一點的適當減少時間

8裝盤,享用。

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育兒之路,歷經萬難。每一對辛苦育兒的父母,都值得被温柔以待。孩子發育所需要的營養素,不在於限定某種特定成分的多少,而在於營養均衡。如果拔苗助長,過早或是過多地給孩子增加不必要的營養,只會給孩子尚未發育的身體增加負擔,甚至造成營養過剩。想了解更多育兒飲食知識請關注我,如果您喜歡這篇文章,請點贊收藏或分享給更多的人!

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