手撕豆角，絲絲入味，香辣開胃

By 香香的小廚房

原料：豆角、幹辣椒、蒜、鹽、生抽、蠔油、白糖、雞精、芝麻香油。

做法步驟：

第1步、豆角拆成段洗淨。

第2步、鍋內加入燒開，放少許鹽和油。

第3步、下豆角焯水（三分鐘左右）。

第4步、撈出過涼水。

第5步、撕開放入盤中。

第6步、碗中放入蒜末和幹辣椒。

第7步、燒點熱油倒入，激出香味兒。

第8步、加少許鹽、生抽，蠔油，白糖、雞精拌勻。

第9步、將料汁倒入。

第10步、拌勻。

第11步、裝盤淋上芝麻香油。

來自 美食天下 香香的小廚房 的作品。

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