常給孩子吃的菜，再貴也別省，促進大腦發育，補鈣長高個，正當季。
天氣漸冷，大家都在注重如何給孩子保暖，很容易忽視另一個問題，那就是多給孩子補補鈣，再貴也不能省。孩子正值長個子時期，一定要牢抓這個關鍵時刻，最好的辦法不是吃補品，不是吃鈣片，而是多吃以下這道菜。從我們日常生活中所吃的菜是獲得營養最安全最直接最有效的方法，所謂病從口入，那麼營養的攝入也圍繞着一個字，那就是吃。
萵苣含有豐富的鐵元素，容易被人體吸收，女性多吃萵苣，可以預防缺鐵性貧血。萵苣也是屬於綠色蔬菜的其中一種，營養價值非常高，其含有大量的纖維素，常吃萵苣可以促進腸胃蠕動，增進食慾，預防便秘。萵苣中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長，另外，萵苣中還含有鐵、鈣等礦物質，對兒童換牙、長牙很有好處。除此之外，吃萵苣還可起到鎮定安神，助眠的作用，如果你最近被失眠所困擾，可以嘗試一下萵苣。
營養吃法:萵苣炒臘腸
食材:萵苣、臘腸、蒜、鹽、雞精、食用油
做法:
1.萵苣去皮洗淨後改刀切片，瀝乾水分備用，臘腸已經切片，蒜切蒜末。
2.起鍋燒油，油熱下入蒜末爆香，放入瀝乾水分的萵苣翻炒至斷生，倒入切好的臘腸繼續翻炒。
3.最後加入適量鹽、雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。
以上就是萵苣的營養價值和營養吃法啦，萵苣口感清脆，臘腸微甜，把它們放在一起炒既增加了口感，又讓人看起來很有食慾，相信沒有人不會愛上萵苣。現在豬肉又這麼貴，炒萵苣時，放點臘腸，是很不錯的選擇。晚上下班了，或者休息了，可以試着買點萵苣和臘腸，做給家裏人吃，大人小孩都愛吃，營養美味，我家孩子以前不喜歡吃萵苣，找你做了萵苣炒臘腸，他現在每次都能吃兩碗米飯。
各位朋友，你喜歡吃萵苣炒臘腸嗎？如果有其他更好的建議，不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。