楠木軒

要讓孩子偶爾吃的菜,1周做1次,開胃又下飯,常吃長個子壯身體

由 太史憶秋 發佈於 美食

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大家好,今天給大家推薦一道給孩子開胃的美食:茄汁馬蹄蝦仁

茄汁馬蹄蝦仁是由馬蹄和蝦仁兩個主要食材搭配炒制而成,清脆的馬蹄,搭上鮮甜Q彈的蝦肉,裹上酸甜可口的茄汁,不但顏色好看,而且口感豐富,一看就讓人食慾大開,孩子常吃長高個。

馬蹄又稱荸薺,清脆爽口,營養豐富,自古有“地下雪梨”之譽,又被視為“江南人蔘”,除了能夠清熱降火,有效預防感冒,其中含的磷是根莖類蔬菜中較高的,能促進人體生長髮育對牙齒骨骼的發育有很大好處。

鮮蝦中含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及多種維生素,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,尤其蝦中含有豐富的鎂,經常食用可以補充鎂的不足,給身體補充鈣質。

荸薺的鉀元素含量比較高,鈉元素含量比較低,算是一種高鉀食物,因此對於高鈉引起的高血壓患者而言,適當的吃點荸薺有助於降低血壓。

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