我們都知道現在夏天越來越炎熱了，我們大家都會比較喜歡冷食，尤其是吃一些涼性的食物或者是喝一些冰飲料，所以我們大家夏天的腸胃就總是會發一些小脾氣，這時候就需要我們在飲食方面多注意健康飲食、調整我們的飲食結構。這樣我們的腸道健康才有保障。那麼今天小編就給大家帶來養生又健康的食材吧。這個食材在農村裏面，大家都把它當成是餵豬的飼料，然而在城裏面卻賣出了很高的價錢，而且大家也當它是寶。現在夏季正值這個食材的應季季節。
那麼接下來我們就直接進入製作的環節吧。這個食材就是紅薯葉了，紅薯葉在農村和城市裏面都十分常見，而且紅薯葉味道十分清爽。在夏天食用有清熱解毒的效果，還可以調節我們的腸胃。我們今天烹飪紅薯葉的方法就是最簡單的清炒紅薯葉。
首先，我們需要先準備一把紅薯葉，然後將紅薯葉上面比較老的壞的根莖清理掉，接着再將紅薯葉放入裝有淡鹽水的盆中浸泡清洗一會兒。接着再用流動的水多衝洗幾遍，這樣我們就能夠將紅薯葉上污泥全部清洗乾淨，然後就可以將洗乾淨的紅薯葉放入盆中瀝乾水分備用。
緊接着，我們可以將大蒜洗乾淨拍碎切成蒜泥備用，接下來我們就可以開始起鍋燒油，再將切好的蒜泥倒入鍋中翻炒爆香。然後再將瀝乾水的紅薯葉放入鍋中，炒至食材斷生後，便可加入鹽和雞精進行調味，繼續翻炒入味，就可以出鍋裝盤了。這樣我們就製作好了清炒紅薯葉了。
説到這裏，大家是不是都會覺得清炒紅薯葉的做法是很簡單，既然這個清炒紅薯葉的做法這麼簡單，大家不妨就在家動手試試看吧。清炒紅薯葉除了製作方法簡單還有不少食療效果。
例如，紅薯葉可以清熱解毒，清肝明目，而且還特別適合一些腸胃不適的人羣使用，具有調節腸胃的作用，可以增強我們的免疫力，排出我們身體上多餘的脂肪，達到減脂瘦身的效果。這樣的時令蔬菜，真是新鮮美味又清爽可口。
在這樣的炎熱的夏天多吃一些新鮮又綠色的時令蔬菜，對我們的身體健康是很有幫助的。而且在夏季大家都容易貪涼，這時候紅薯葉就可以幫助我們及時調節我們的腸道和腸胃。讓我們的腸道更加健康。同時還能補充我們身體所需的維生素和必須的營養元素。那麼這樣簡單的時令蔬菜就推薦給大家啦！
圖片：來源於攝圖網