首先準備食材，小米半碗，南瓜一小塊。
先把南瓜去皮去仔，切成小塊，上鍋蒸15分鐘左右，用筷子能扎爛了就行了，放在一旁備用。
鍋內坐水，等水開了放入淘洗乾淨的小米，中火熬製20分鐘左右，用勺子舀起看看小米已經熟了，加入先前蒸好的南瓜，再煮10來分鐘，看南瓜跟小米已經完全融合在一起了，關火，出鍋。一道營養美味的南瓜粥就做好了。喜歡吃甜食的朋友還可以加點糖。
用這種方法制成的南瓜小米粥鬆軟、糯、香。老年人和兒童都可以吃，特別是脾胃不好的人和久病虛弱的人。它是一種很好的保健品。南瓜本身就有一整套的營養成分。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、降糖止渴的作用。小米在五穀是第一家。是產後婦女補充身體所必需的食物。南瓜最適合小米一起吃。
需要提醒的是：加了糖的南瓜小米粥，口感更是另有一番風味，這個必須根據自己情況來定。南瓜可以用上一頓剩下的，假如你中午吃的蒸南瓜剩下了，晚上不知道該怎麼處理，正好熬一頓南瓜小米粥，既營養美味，又一點都不浪費，豈不是我們家庭主婦最好的選擇。