川藏線上的“地鍋美食”，沒吃過的嫌髒，回頭客800元想全包！
一説到川藏線，估計很多驢友們可是坐不住了，因為每一個喜歡旅遊，特別是喜歡騎行的人，都希望能穿越一次川藏線。在這裏，人們可以感受最美麗遼闊得獎景色，沿途的本地人家，深受遊人的喜愛。穿越川藏線的那一刻固然值得高興，但是旅行者們好像更喜歡沿途的美景以及美食。
今天小編就和大家分享一道川藏線上的“地鍋美食”，沒吃過的嫌髒，回頭客800元想全包！那這到底是什麼呢？讓我們來看看吧！
其實這可不是在別處能吃到的美食，這是川藏線上的特產，它的名字叫“地鍋羊”，這是一種川藏線上烤羊的一種做法。它之所以叫地鍋羊，主要還是由於它的做法獨特，這種烤羊不是放在露天，可是放在一個類似於土灶的烤爐裏烤制的，並且這還是烤羊，所以就叫它“地鍋羊”了。
這種土灶烤製出來的羊肉，口味非常鮮美，羊肉外焦裏嫩，香而不膩，這也就是為什麼這東西不僅僅是受當地人喜歡，更是受驢友們喜歡了。
地鍋羊之所以好吃，主要還是兩方面原因，一方面就是藏族人獨特的羊肉煨料技術，當地人在烤羊肉之前使用一些當地特有的香料，以及一些像辣椒粉、洋葱、鹽、花椒粉等調料進行醃製，經過幾個小時的醃製之後，等羊肉徹底入味了，才能進行烤制呢；在烤制方面，藏族人採用最原始的地鍋烤制辦法，這使得烤羊不直接接觸明火，而是靠地鍋的熱度而被烤熟，使得羊肉本身的香味能夠得以保存，並且受熱非常均勻，口感也是非常不錯。
雖然烤制的時間比較漫長，但是能吃到美味的地鍋羊，還是非常值得的。但是有很多沒吃過它的人卻嫌髒，但是回頭客看到這地鍋羊真的想800塊錢想全包了。如果有機會去川藏線，小編一定要嚐嚐這裏的美食，嚐嚐這地道的地鍋羊。
好啦，今天的美食分享就到這裏啦，感謝大家的觀看，大家吃過這種地鍋羊嗎？歡迎點贊留言哦