這菜是“天然安眠藥”，4元1斤，常吃睡得香，天天好睡眠

最近氣温又下降了，就比如我們的身體也會出現一些小毛病。感冒發燒，最普遍的還是失眠，晚上睡不着，白天起不來。失眠的人可以借用一些藥物來治療自己，但是“是藥三分毒”，對身體始終是不好的，那不如來吃點這個菜吧！這菜是“天然安眠藥”，4元1斤，常吃睡得香，天天好睡眠！“它”就是茼蒿，茼蒿中含有的營養是具有養心的作用，茼蒿也是美容瘦身的蔬菜，那這麼好的蔬菜，女性朋友可別錯過，今天給大家帶來了涼拌茼蒿，下面的做法和步驟，大家喜歡的話就點個贊吧！

涼拌蒿子稈

By小然愛美食

配料：

蒿子稈1把、芝麻醬2勺、生抽適量、醋適量、精鹽少許、蠔油適量、植物油少量

烹飪步驟：

1.院子裏薅了一把蒿子稈

2.開火，鍋裏放水

3.蒿子稈清洗乾淨，瀝乾水分

4.鍋裏放幾滴植物油，少量的鹽

5.水開後放入蒿子稈

6.蒿子稈煮15秒

7.蒿子稈撈出過涼水

8.瀝乾水分放入盤子中

9.用芝麻醬，生抽，蠔油，醋，鹽，調一個料汁，稠的話就放少量白開水

10.倒入調好的麻醬料汁

烹飪小貼士：

1、蔬菜市場上的茼蒿通常有尖葉和圓葉兩個類型。尖葉茼蒿又叫小葉茼蒿或花葉茼蒿，葉片小，缺刻多，吃口粳性，但香味濃；圓葉茼蒿又叫大葉茼蒿或板葉茼蒿，葉寬大，缺刻淺，吃口軟糯。2、茼蒿顏色以水嫩、深綠色為佳；不宜選擇器葉子發黃、葉尖開始枯萎乃至發黑收縮的茼蒿，莖杆或切口變褐色也表明放的時間太久了。3、茼蒿挑選莖短，且粗細適中者。通常莖越短越鮮嫩，而粗莖而又中空的茼蒿大多生長過度，葉子又厚又硬。4、另外，茼蒿春季易抽蓑，不要買抽薹的，選擇沒有花蕾的更好。

大家喜歡吃這個嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。