今天跟大家分享一道美味的小零食---炸果子的做法。不知道大家有沒有吃過？很多時候，小零食能夠帶來好情緒，讓生活充滿幸福感。
這道零食雖然是油炸製成，但是並不油膩。吃起來特別的香，酥， 脆，用來追劇或者當辦公室小零食都不錯，孩子也超喜歡吃。
自己做的乾淨放心，沒有添加劑。而且做法也很簡單，只需切一切，擰一擰，炸一炸。一起來看看具體的做法。
取一個乾淨的大碗，碗裏倒入200克麪粉，2克酵母，再打入一個雞蛋。
然後倒入60克的温水，邊倒邊攪，先攪成棉絮狀後，再用手揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子，發麪1小時。
再取一個乾淨的大碗，碗裏倒入200克麪粉，80克白糖，然後用手抓勻。
抓勻後，再倒入80克玉米油，20毫升水，揉成有粘性的糖油麪團。
麪糰發好了後取出，案板上撒上乾麪粉，把麪糰再揉幾分鐘，排盡麪糰裏的空氣，然後分成2份，把麪糰搓圓，壓扁，用擀麪杖擀成2張相同的3毫米左右的長方形麪皮。糖油皮也擀成同樣大小。
然後把擀好的糖油皮放在兩塊麪皮的中間，切成2釐米寬的長條。
把長條再切成3段
然後取一小段，先擰2圈。
然後用力往中間捏一下，就可以了。
依次方法全部做好，然後用保鮮膜蓋住，2次醒發10分鐘。麪皮更酥脆。
2次醒發好後，鍋裏倒油，油温5成熱，轉小火，下入生坯炸，用筷子不停的翻轉。
用小火慢炸7分鐘左右，就可以出鍋了。香甜酥脆的炸果子就做好了。
用麪粉做的這道小零食您又吃過嗎？