每當三伏天的大太陽開始“奪命曬”的時候，我都忍不住一天吃十根雪糕。缺了雪糕，就不算夏天。
但最近，一起吃雪糕的東北同事，給我分享了一個冷知識：全中國最能吃雪糕的，其實是東北人。
我目瞪口呆——
不會吧？應該是南方人更需要雪糕吧？同事聽聞輕蔑一笑，告訴我，我們經常吃的雪糕，大多都 come from 大東北。
雙黃蛋、糯米方糕、中街大果.....
原來，我們都狠狠地誤會了東北人民。於是我痛定思痛，仔細地研究了一下東北和雪糕的這段奇緣。我發現：
雪糕雖涼，卻捂熱了東北人的心。東北人民在隆冬吃雪糕，才發現自己身上，有一個不可戰勝的夏天。
走進任何超市和小賣鋪，裏面不賣雪糕？絕對不可能。
跟買菜似的，論斤挑選。
各種口味：甜的、鹹的、夾心的、脆皮的。
盒的、碗的、杯的、帶棍的、蛋筒的。
在東北，雪糕還有百年老店。哈爾濱著名的南極冷飲廳，已經 74 歲高齡了。每一個東北小朋友，都以吃到了南極冷飲廳的雪糕為榮。
他們早就像囤白菜一樣囤雪糕了。
網友 @小小橘 就被震撼過：自從有了東北姐夫，我見識了論箱買雪糕的豪橫。
但在東北，吃雪糕不分年齡。老的甚至比小的還能吃。
網友 @露露 説，夏天的下午，小區裏總會出現一個用大棉被捂了一車雪糕賣的人。
整個小區沸騰了，一家老小全出動，爺爺比孫子挑得還起勁兒。
上網搜索東北和雪糕，你會發現，所有人最疑惑的一個問題是：“為什麼東北人一年四季都在吃雪糕？”
“從不分季節，隨時吃。“
甚至有些東北朋友，在南方過冬吃不着雪糕，急到爆哭——
“沒有雪糕的冬天，好孤單。”
沒有雪糕，就沒有面子——
“家裏沒幾根雪糕，都不好意思叫銀上家來玩。”
而會掏心窩子地問一句：“吃雪糕不？”
雪糕對東北人來説，不算零食，而是主食。菜天天換樣，但主食永遠都在那裏。
現在的網紅雪糕，都有一個 fancy 的名號。但東北人聽聞，不屑：“整這沒用的幹啥？”
東北雪糕，名字樸實無華，根本懶得在包裝上下功夫——
拔拔涼、大腳板、大笨狗、老冰糕。中街還因為一款雪糕長得又長又白，所以叫"長白”。
但東北雪糕的包裝，聊勝於無——
白紙塑料皮一裹，分分鐘要搓破了似的。
這就是“光腚小奶糕”。
哪個火吃哪個、哪個貴吃哪個，甚至要排長隊。
在東北，有一款“方糕”特別火。
食材非常豐富，裏面除了冰激淋，還有紅豆+糯米+威化餅皮。一頓東北貴婦的下午茶，吃完你就飽了。
“看着太寒磣了。”
在哈爾濱的中央大街上，總能聽到類似的對話：“半斤奶油，半斤巧克力，半斤香草，半斤咖啡。一共兩斤，20 ！”
抬頭一看，發現大爺拿着飯盒“打雪糕”，跟食堂排隊打飯似的。
或者，你總會看見有人在街上吃雪糕，包裝撕開，上來就“咔”撅一大口。
有人為它付出了時間和精力——
網友 @小泡芙 説，只要一聽到雪糕出了新口味，她就會去買。最遠的一次，她坐公交從起點到終點，還要打車。她告訴我：這是外地人都 get 不到的腦回路。
哈爾濱的網友 @卡西Q 説，她媽堅信吃雪糕可以降火。
結果有一次，她因為吃了太多雪糕被送到醫院急診，這才幡然悔悟。
我的同事 @阿贊 説：“為了裝五毛錢一根的雪糕，我媽花幾千塊買了個冰櫃。”
在他們眼裏，雪糕永遠是冰箱裏的 C 位。
網友 @花輪 説他家冰櫃只能放“尊貴”的雪糕，凍梨只配在窗户外邊掛着。就差給雪糕上保險了：“家裏停電，先搶救雪糕，黑毛豬肉都靠邊兒站。”
在東北，父子倆會為了一根五毛錢的雪糕“幹仗”。遼寧的網友 @小陀螺 説，他爸總是偷吃他的“小布丁”，逼得他直接買了把鎖，就差給廚房裝攝像頭了。
網友 @hide 是個典型的東北直男，女朋友上萬的貂，買！但我的雪糕你想吃一口，絕對不行：“我給你再整一根，別分我的。”
但不要妄想舔一口他手裏的雪糕。
“你在南方的豔陽裏冷風呼嘯，我在北方的寒夜裏吃着雪糕。“
別提心裏有多得勁了。
“雪糕不涼！零下 20 度的雪糕，跟零下 30 度的天兒比，和烤地瓜有什麼區別？”
此刻，雪糕就變成了平淡生活裏一抹跳脱的甜——
只要家裏還有雪糕吃，那就沒啥過不去的事兒。
全家老小坐在客廳看電視，少不了一人一根雪糕，邊吃邊嘮嗑。
網友 @pluts 説，他每次回姥姥家，都要喂她吃雪糕。姥姥每次吃到雪糕，都笑得像個小女孩。
雖然會被笑俗套，但這是屬於東北的戀愛儀式感。
網友 @綿綿 回憶，和東北男友第一次回哈爾濱，就被拉去中央大街舉着雪糕拍照打卡。
“雖然現在分開了，但當時吃的雪糕，是我吃過最甜的。”
他們在冰封的松花江上，撒丫子亂跑；在白雪覆蓋的大地上，生機盎然地活着；寒冷，不是啥可怕的事。
但最後，ta 一定會帶着你，穿着短褲坐在熱乎乎的家裏，美滋滋吃上一根雪糕。而窗外冷風呼嘯。
這就是你們在東北能做的最浪漫的事。