主料：
麪粉過量；
輔料：
水過量，豬油渣過量，鹽過量，大葱過量，油過量，花椒粉過量；
配方：
麪粉加水和成大片絮狀，再用手揉成潤滑麪糰。
用蓋子蓋上醒20分鐘。
油渣、大葱切末，加過量鹽和花椒粉和勻。
麪糰分紅需要的鉅細，擀成薄而平均的薄片。
淋上油(我用的是胡麻油)。
用手抹開，特別是邊沿一定要抹到。
平均的撒上油渣。
從底部向上捲起。
卷好後右手按住一頭不動，左手向內翻轉幾圈後輕壓定型。
面的中間都切上兩個5釐米附近的啓齒。
一頭放在下面，捉住另一頭卷圓圈狀。
卷完後異樣把切開處壓到底部。
卷好後的正面。
卷好後的背面。云云重複做好一切餅胚，醒20分鐘。
醒後的餅胚用手壓平，手持擀麪杖中間從上到下壓一遍(這麼便利擀)。
橫過去，再從上到下壓一遍。
滾成蛋糕（滾時從邊緣滾到中間，以免擠出凹陷處）。厚度可以視為該組喜歡的。
平底鍋加大批油。
中小火漸漸煎。
廢品切成恰當鉅細裝盤。
