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天氣越來越熱，任何冒着煙的菜、沾都不想沾，這個時候你會發現，涼拌大法實在是太友好了，方便快捷、清涼爽口，調菜盆裏一顛一翻，2分鐘搞定，關鍵是還好吃。
今天，就給大家分享一道我們河南人百吃不厭的洋葱拌香菜，食材簡單、清脆爽口，每到夏季、大小餐廳街邊小店隨處可見，微辣清甜的洋葱入口就能刺激腸胃、增進食慾，是佐酒下飯的必備小菜之一。
【涼拌洋葱】
1.準備一個洋葱切去頭尾，切成細絲，儘量切細一點，這樣口感更好、方便入味。
2.香菜幾根切成段，裝在盤中備用。
3.紅尖椒一個，切成比較細的辣椒圈，裝入調菜盆中，加入食鹽，味精，白糖，白醋，芝麻油，辣鮮露
用勺子把調料攪拌均勻。
4.調料化開以後，倒入洋葱絲，用顛盆的方式攪拌，這樣可以把盆底的調料均勻的拌在洋葱上更入味，然後倒入香菜，再次拌勻就可以裝盤了。
好了，這道清爽開胃的洋葱絲拌香菜就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
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