開春了，做孩子愛吃的“開胃菜”，做法簡單，清脆爽口，預防流感

春暖花開之後，天氣變暖，孩子也變得更加好動了，這時候是孩子的成長髮育黃金階段，家長不能鬆懈。在忙碌之餘可以給孩子做幾道非常簡單的美食，促進孩子長身體。今天介紹的這道菜就是青椒炒玉米粒，口感清脆，美味下飯，其中營養含量還足，是這個季節最適合孩子的美食。

玉米中含有大量孩子需要的營養元素，平時可以配合米飯麪食一起使用，而且也可以當做單獨的早餐，孩子起牀之後可以吃半根玉米，其中含有大量的膳食纖維，可以促進孩子的腸胃蠕動，加速排出腹中的雜物和身體毒素，孩子一早就感覺渾身輕鬆，面對學習生活也更有精神。玉米中還含有大量的玉米黃質，可以保護眼睛，預防孩子過早的近視。

肉青椒是不辣的，口感軟糯，孩子也愛吃。青椒中含有獨有的辣椒素，可以刺激人體分泌出唾液和胃液，增加腸胃的蠕動，加速身體的新陳代謝和消化能力，預防孩子春天出現便秘的情況。除此之外，青椒中也含有維生素C，可以增強孩子的抵抗力，在春季流感頻繁的情況下，增強孩子體質。

青椒炒玉米粒做法：

準備材料：玉米粒、青椒、食用油、鹽、生抽、味精、澱粉

1.起鍋燒油，放入剝好的玉米粒進行翻炒

2.倒入適量的生抽

3.倒入切丁青椒粒，味精、鹽進行翻炒，最後加入水澱粉勾芡即可。