孩子愛吃的“酸爽菜”，色澤豔麗，爽口鮮香，孩子見了口水直流

大蝦中含有豐富的營養物質，孩子經常吃可以有效提高免疫力，預防常見疾病的發生。大蝦中含有的礦物元素可以幫助孩子大腦發育，開發智力，提高記憶力，從而變得更加聰明，還能讓孩子長時間保持注意力集中，有利學習。

菠蘿是一種非常酸爽的水果，經常吃菠蘿對人體健康是非常有幫助的，能溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，從而幫助身體局部提高血液循環，消除水腫或者炎症。經常吃菠蘿還可以預防常見的感冒，發燒，幫助降低體温，讓孩子保持健康狀態。

女性生活中也可以經常吃菠蘿，可以幫助女性減肥瘦身，主要就是因為菠蘿中含有蛋白質分解酵素，可以幫助人體消化蛋白質，颳去多餘的油脂，阻止脂肪堆積，從而起到減肥的作用。而且對美容養顏也非常有幫助，有效阻止皮膚乾裂，讓皮膚更加光滑有彈性。

菠蘿蝦球的做法

材料：姜、葱、糖、澱粉、蒸魚豉油、鹽、蠔油、菠蘿、蝦。

做法：1、姜、葱洗淨切末備用。菠蘿小丁塊放入淡鹽水中浸泡一會兒、控幹水。蝦洗淨、剝皮、去蝦線備用。小碗中放入水、澱粉、糖、鹽、蒸魚豉油、蠔油調成碗汁。

2、鍋中放油、油熱後，放入薑末、蝦煸炒一下、蝦形狀變成圓形放入菠蘿炒炒出果香。放入碗汁，湯汁粘稠出鍋即可。