它是“天然鈣庫”，補鈣比牛奶強，多給孩子吃，個子長高高。
很多人都説，補鈣春季最好，夏天曬曬太陽就可以了，其實，真不是這麼回事，夏天太陽太過猛烈，太陽曬多了反而會引起鈣質的流失，導致缺鈣，小孩子正是生長髮育，骨骼生長的時期，鈣質流失會影響身體發育，還會厭食、煩燥、生長速度過慢等等，真是危害非常大啊，很多媽媽問，那麼平時該怎麼給孩子補鈣最好呢，很多人都會説多喝點牛奶啊，但現在有道菜補鈣比牛奶還要厲害，而且食材也非常常見，做法也特別簡單，營養好，口感好，大家知道這道菜是什麼嗎？現在請花幾分鐘時間跟小編一起看下，這道補鈣的美食——麻婆豆腐吧，它被稱為“天然鈣庫”，補鈣比牛奶還強，多給孩子吃，個子長高高，孩子不容錯過哦！眾所周知，豆類的食品是非常有營養的，很多人每天早上都會喝杯豆漿當營養早餐，而豆腐就是由大豆製作而成的豆製品。在生活中是非常常見的，大人小孩都愛吃。
食材：
300g老豆腐，2~3瓣大蒜，一勺生抽，一勺老抽，一勺豆瓣醬，一勺辣椒醬，一勺蠔油，適量加碘鹽，適量花生油，適量清水
做法：
1.首先我們將市場上買來的老豆腐處理一下，先用緩水流將其清洗乾淨，以便除去豆腐表面所殘留的豆渣，之後用刀將其切成大小厚度合適的塊狀，全部切好後將豆腐塊依次放入盛有清水的鍋中，開火加熱將其煮至片刻，時間大概是2~3分鐘，3分鐘之後關火將其撈出並濾幹水分，裝入盤中備用即可。
1.在做麻婆豆腐時，我們一定要將豆腐進行焯水處理，一方面可以除去豆腐表面所殘留的雜質，像豆渣和其他的髒東西，否則就會影響豆腐的口感，吃起來也不會入味，另一方面經過焯水處理後的豆腐，相比買來之前的豆腐，它沒有豆腥味，吃起來比較入味。
2.在做麻婆豆腐時，為了使豆腐受熱均勻，並且使它與調味品完美的交融在一起，這時候我們需要用鍋鏟將其稍微的攪拌一下，但是需要注意的是攪拌力度不易過大，因為豆腐易碎，碎豆腐吃起來口感就沒有那麼好了哦。
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