黑芝麻含有豐富的維生素A和E，能養胃、保肝、增強體內黑色素，促進頭髮生長。有空的時候，我喜歡吃黑芝麻。剛磨好的黑芝麻粉有很濃的香味。當我打開研磨蓋時，我忍不住吃了一點。與小米的蛋糕相配，麪粉做的蛋糕，芝麻味的軟蛋糕，非常美味
念心nianxin
用料
做法步驟
1、取30克黑芝麻裝入東菱DL-1009研磨杯內
2、啓動電源，將黑芝麻磨成粉，黑芝麻中含有油脂成份，研磨成粉的黑芝麻會粘在杯壁上，這是正常的，只要黑芝麻全部磨成粉就可以
3、玉米油加牛奶用蛋抽攪拌均勻，呈乳化狀
5、加入黑芝麻粉，繼續攪拌均勻
6、分離雞蛋，蛋白打至乾淨的容器內，蛋黃加入到黑芝麻麪糊中
7、用蛋抽將蛋黃跟麪糊攪拌均勻，烤箱預熱140度
8、蛋白加幾滴檸檬汁，分次加入細砂糖將蛋白打發至硬性發泡，打蛋器提起有個直立的三角尖即可
9、取一小部分打發好的蛋白霜加入到黑芝麻麪糊中，先用蛋抽翻拌均勻
10、之後將翻拌好的麪糊倒回至蛋白霜中，繼續用蛋抽翻拌均勻
11、最後再用刮棒將底下翻拌不到的地方翻拌均勻
12、將麪糊抬高倒入模具內，抬高倒入可以減少麪糊中的氣泡
13、之後用刮棒將麪糊表面刮平整，入烤箱烤40分鐘
14、出爐倒扣，涼透脱模，蛋糕鬆軟有彈性，還帶有淡淡的黑芝麻清香，吃起來特別的香
15、成品圖
16、成品圖