楠木軒

沒吃過的麻辣大蝦,趕快動手學習吧,味道同比麻辣小龍蝦哦

由 伯國平 發佈於 美食

説到麻辣小龍蝦大家都會覺得順口,有的人為了吃一口麻辣小龍蝦,不遠千里奔到特色小吃店,麻辣小龍蝦也是各大網紅吃播的必備菜,今天教給大家一道麻辣大蝦,味道同比麻辣小龍蝦吆,而且食材好買,做法簡單,更重要的事説三遍,那就是乾淨衞生老少皆宜,還等什麼趕快來學習吧。

【食材】大蝦、姜、綠豆芽、大葱、開水、幹辣椒、蒜、花椒、鹽、豆瓣醬

【做法】

1、大蝦洗淨挑去蝦線

2、鍋內倒入水,大蝦冷水下鍋,煮至表面變紅瀝乾水分備用

3、鍋內換水,待水開後將綠豆芽放入鍋中,煮熟後撈出瀝乾水分放入盆中(不要煮太過),大蝦也均勻放在豆芽上

4、鍋內熱油,將蒜沫和姜沫炒香,並下豆瓣醬翻炒均勻

5、倒入花椒、幹辣椒翻炒出香味

6、加入開水再次煮沸關火,用漏勺漂去渣子

7、轉小火,加入鹽,撒上幹辣椒、葱花、澆上熱油即可出鍋