説到麻辣小龍蝦大家都會覺得順口，有的人為了吃一口麻辣小龍蝦，不遠千里奔到特色小吃店，麻辣小龍蝦也是各大網紅吃播的必備菜，今天教給大家一道麻辣大蝦，味道同比麻辣小龍蝦吆，而且食材好買，做法簡單，更重要的事説三遍，那就是乾淨衞生老少皆宜，還等什麼趕快來學習吧。
【食材】大蝦、姜、綠豆芽、大葱、開水、幹辣椒、蒜、花椒、鹽、豆瓣醬
【做法】
1、大蝦洗淨挑去蝦線
2、鍋內倒入水，大蝦冷水下鍋，煮至表面變紅瀝乾水分備用
3、鍋內換水，待水開後將綠豆芽放入鍋中，煮熟後撈出瀝乾水分放入盆中（不要煮太過），大蝦也均勻放在豆芽上
4、鍋內熱油，將蒜沫和姜沫炒香，並下豆瓣醬翻炒均勻
5、倒入花椒、幹辣椒翻炒出香味
6、加入開水再次煮沸關火，用漏勺漂去渣子
7、轉小火，加入鹽，撒上幹辣椒、葱花、澆上熱油即可出鍋
