大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
雞腿燒土豆
材料：
雞腿2個、土豆2個、油鹽適量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1個、料酒1湯匙、紅燒醬油1湯匙、生抽1湯匙
做法：
1.將買回的雞腿收拾乾淨，土豆去皮洗淨。
2.將雞腿用刀斬成塊，土豆切成滾刀塊，放在清水中洗去澱粉，這樣土豆就不會氧化變黑。
3.鍋加水，冷水下入雞塊焯水，水開後煮4-5分鐘，撇去浮沫，將雞塊撈出待用。
4.鍋加油燒熱，下入葱段，薑片，蒜粒，花椒，大料爆香，下入雞塊翻炒均勻。
5.淋入紅燒醬油，生抽，料酒，將雞塊翻炒上色，加入開水，要沒過雞塊，大火燒開，轉小火煮制15分鐘。
6.到時間後，下入土豆塊，加入適量的鹽，繼續燒製入味，待剩少許湯汁時，大火收汁，關火，盛出裝盤即可。
翡翠蝦環
材料：對蝦300g、彩椒40g、日本新小黃瓜300g、葱、姜、蒜各10g、鹽10g、味精、雞精各3g、料酒10g、澱粉10g、香油15g、胡椒粉2g、白糖15g
做法：1、對蝦去皮去蝦仁，去蝦線，彩椒改刀成菱形，薑切片，葱切小段，蒜切片；小黃瓜切段中間開孔；
2、將蝦仁洗淨，調味上漿，扣入小黃瓜備用；
3、鍋入色拉油，入蝦環、彩椒片一起滑油，倒出備用；
4、鍋留底油煸香小料下入原料調味炒勻，勾芡、明油，出鍋裝盤即可。
芹菜炒粉條
材料：芹菜1把、粉條1把、五花肉1塊、葱1段、姜1塊、鹽半勺、醬油勺、白糖少許。
1、鍋中燒開水，放入粉條，煮到沒有硬心，撈出備用。
2、芹菜摘洗乾淨，切成段，五花肉切成條，姜切成絲，葱切碎。
3、鍋中熱油，下入五花肉，炒至變色出油。
4、加入葱姜炒出香味，加入1勺醬油，少許白糖上色。
5、 加入芹菜，翻炒均勻，再加入粉條。
6、 將兩種食材混合炒至均勻，調入半勺鹽，炒1分鐘就可以出鍋了。