失眠最該吃這菜，僅賣2元一斤，隔三差五吃一次，潤燥又安睡！現在的生活節奏是越來越快了，難得約一次老朋友們吃飯，大家都盡吐苦水：這個改好的方案被否決又得加班，那個工作不穩定還得還房貸，工作壓力大，生活壓力大讓大家總是失眠，輾轉反側到天亮。導致我們還沒奔三就時不時頭痛，掉頭髮，臉色差勁等等健康問題，
的確，睡眠不足對我們的身體健康危害非常大，容易忘事、影響內分泌失調，還會導致內分泌失調等等。今天就想和大家分享一道有助於睡眠的菜品——涼拌茼蒿菜。僅賣2元一斤，做法簡單，潤燥又安睡。
【攪拌茼蒿菜】食材：茼蒿菜300克，蒜蓉一小碟，鹽適量，花生油適量，生抽適量。做法步驟：第一步：準備所有材料，茼蒿菜用清水浸泡片刻再衝洗乾淨備用。
第二步：鍋中加入適量的清水，再加入洗好的茼蒿菜，蓋上鍋蓋，大火煮沸，翻面繼續煮2分鐘。
第三步：茼蒿菜撈起瀝乾水分，再用筷子擺盤備用。
第四步：蒜頭拍扁切碎倒入碗中，加入適量的鹽備用，另起鍋熱油，花生油燒至八成熱後倒入碗中爆香，蒜蓉爆香後，加入適量的生抽攪拌均勻。
第五步：用勺子將做好的調料均勻地淋在茼蒿菜上，再用筷子拌勻即可。
小提示：1、茼蒿菜焯水時不要煮太久，煮太久變軟而失去脆感。