燉菜是我們老百姓餐桌上的寵兒，這道菜一年四季最受歡迎，家人也都愛吃，有肉有菜，犖素搭配，再來碗米飯或者一個大饅頭，特別是天冷了，吃的暖暖和和的，舒服極了。
食材：白菜半個、寬粉1小把、小葱1根、豆腐1塊、五花肉1塊、幹辣椒2根、姜1塊、鹽勺、生抽1勺、醬油半勺。
做法：
1、食材備好。
2、五花肉洗淨切小塊。
3、葱切段，薑切片備用。
4、白菜洗淨、切小段，豆腐切片。
5、五花肉入鍋中小火煸出油，加葱段，薑片炒出香味。
6、加入醬油提色。
7、倒入開水大火燒開，中小火燉。
8、五花肉燉20分鐘後放入寬粉條燒開燉10分鐘左右。
9、 倒入白菜豆腐接着燉6分鐘。
10、加入鹽，生抽調味，即可出鍋。
11、白菜解膩，粉條吸足了湯汁的味道，又筋道又好吃，又香又解饞。
12、四季餐桌上出現頻率比較高的一道家常菜。
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