愛吃燒餅的要收藏了，開水一燙，個個鬆軟香甜，學會都能開店了

加入300克麪粉，打入1個雞蛋，3克酵母，加入30克白糖。

攪拌成絮狀，加入10克玉米油，揉成偏軟的麪糰。

加入140克麪粉，100克玉米油，攪拌成絮狀，揉成油酥麪糰。

發酵至拉絲狀，撒上少許麪粉，揉出面團氣泡。

麪糰向內揉搓，揉成小麪糰，擺放均勻。

取出第一個麪糰，按壓一下，放入油酥麪糰。

擀成牛舌狀，從底部捲起，捲成圓柱形。

再從底部捲起，捲成花捲狀。

鍋底倒入植物油，放入小酥餅，表面刷少許油。

烙至色澤金黃，筷子翻面，再烙兩分鐘。

香酥小燒餅，裝入大盤，外皮香酥裏面鬆軟，比麪包還好吃。