曬曬我家7天早餐，簡單省事接地氣，每天換着花樣吃，1周不重樣

老百姓都喜愛的早餐，7天不重樣，半小時上桌，做法告訴你試試吧！説起早餐就會想到從前，從小在生長農村，小時候雖然家境並不好，但每天早上老媽總會準時的做好早餐，不管是隆冬臘月還是夏天三伏，早自習回到家就能看到桌子上熱氣騰騰的早餐，多數的時候都是玉米麪地瓜粥或者傳統的地瓜菜，偶爾會有熱湯麪吃。而標配的是夏天的拌涼小菜或者小鹹魚，冬天就是清燉大白菜，看到早餐的一瞬間就感覺到飢腸轆轆，吃起來特別的香。回想童年到青少年的時光，總是那麼的明媚而陽光。

現在，我也成了媽媽，每天我也會精心的為家人做早餐，現在的早餐雖然更加的多樣化，但是老百姓還是最喜歡接地氣的早餐，也就是我們的中餐。只有偶爾會做一款孩子喜歡的早餐，看着家人吃得滿足，孩子吃得開心，心裏是滿滿的幸福感。曬曬我家7天早餐，簡單省事接地氣，每天換着花樣吃，1周不重樣~

一：肉包 蒸山藥 韭菜蝦疙瘩湯 拌蘿蔔

肉包做法：1，麪糰發酵成蜂窩狀，肉餡加入醬油，葱，姜，鹽，花生油拌勻，再加入蓮藕末拌勻。2，麪糰拿出揉勻，揪成小劑子，小劑子的大小隨意即可，擀成薄皮。3，包入餡料，順着邊捏緊，進行二次發酵成兩倍大。4，鍋里加水，篦子上抹油防沾，放上包子，大火蒸大約25分鐘即成。晾涼後密封保存，早起加熱即成早餐。

二：薺菜雞蛋餅 酸奶 五香蛋

春天正是吃薺菜的季節，用薺菜做成薺菜餅，好吃而營養，配上一杯自制的酸牛奶，加上1個五香蛋，營養好吃，孩子最喜歡。

薺菜雞蛋餅做法：1，薺菜摘洗乾淨，切碎，小葱切碎備用。2，薺菜，小葱末一起放到碗裏，放入麪粉，打入一個雞蛋，加上少許鹽，少許牛奶拌勻，成為麪糊。3，電餅鐺預熱，倒入少許麪糊攤勻，烙制到兩面發黃熟透即可拿出，捲上小葱或者生菜都很棒。4，軟軟的特別好吃，我家孩子超喜歡。

三：煎餃 油條 小豆腐 牛肉醬

小豆腐的做法：1，豆子提前泡發，用料理機打碎，小苔菜焯水剁碎。2，把豆漿和苔菜都放入鍋裏燒開，小火慢煮一會，關火，加鹽調味即成，這個最適合中老年人吃，特別的健康。3，煎餃是提前速凍的餃子，拿出用電餅鐺烙熟即成。

四：黑米蛋糕 牛奶

蛋糕孩子隔三差五的會想吃，我就自己用黑米做了一款戚風蛋糕，柔軟清香特別好，配上牛奶，孩子特別喜歡吃。

黑米蛋糕做法：1，蛋黃和蛋清分離，蛋黃里加入牛奶和玉米油拌勻，再篩入麪粉和黑米粉拌勻成為蛋黃糊。2，蛋清加入白糖打成蛋白霜，提起打蛋器，打蛋器頭上的蛋白霜成直角就可以了。3，把蛋黃糊裏分次加入蛋白霜，翻拌均勻成為蛋糕糊，倒入模具中。4，烤箱160度烤制45分鐘，拿出晾涼即成。

五：炒飯 黑米粥 煎紅棗饅頭片 小酸菜 炒豆渣

炒豆渣的做法：1，豆漿過濾出來的豆渣備用，青蘿蔔切絲，葱切絲備用。2，鍋裏放入花生油燒熱，放入葱絲爆香，倒入青蘿蔔炒勻。3，倒入豆渣翻炒均勻，稍微加一點水，加鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

六：紅薯糯米餅 雞絲粥

雞絲粥和糯米餅很搭配，糯米餅里加入了地瓜，營養變得更好，再配上鮮美的雞絲粥，味道超棒，也是早餐吃的最多的一種。

雞絲粥做法：1，散養雞半隻，加上水，葱，姜大火燒開，慢慢熬成雞湯，這個雞湯可以提前熬好。2，早上用砂鍋加入雞湯，放入洗淨的大米，再把雞肉撕成雞絲一起放入。3，大火燒開，改成小火熬煮大約15—20分鐘，加鹽調味，雞絲粥即成，出鍋時撒上小葱末。4，地瓜蒸熟壓成泥，加入糯米粉拌勻，拍成小餅，放入電餅鐺烙熟即可。

七：無水地瓜 小米粥 拌苦菊 清炒芹菜 炒花生米

拌苦菊的做法：1，苦菊摘洗乾淨備用，碗里加入米醋，生抽，白糖，鹽，油辣椒攪拌均勻。2，把料汁倒入苦菊中，拌勻裝盤即成。3，無水地瓜就是，把地瓜洗淨放入電飯煲，不用加一滴水，預約即可，早上起來就有熱乎乎甜蜜蜜的地瓜吃，只要熬好小米粥搭配即成。