開學後，多給孩子吃這飯，增強體質少生病，補充大腦，越吃越聰明！
孩子們已經開始陸續開學了，每天的吃飯也同樣開始成為寶媽們費腦的時候了吧。要讓孩子吃的好，還要有營養，還要時常換着花樣，説實在，當媽這個工作真不容易哦。
今天給大家分享一道不僅操作簡單，而且米菜肉一鍋出，不僅味道好，而且營養全面，隔三差五做給孩子吃，不僅可以增強體質少生病，還可以補充大腦營養，越吃越聰明的喲。
下面就同大家一起來分享一下今天美食的具體制作方法吧，喜歡的小夥伴們不妨一起來動手做起來喲，自己做的美食吃起來更健康、安全、衞生喲。。
【排骨燜飯】
食材用料：肋排適量、姜1棵、姜1小塊、花椒粒1小把、料酒適量、八角1個、幹蘑菇適量、玉米澱粉適量、胡蘿蔔1根、土豆2個、熟玉米粒1小把、生抽適量、老抽適量、糖適量、蒜瓣適量、大米適量
製作過程：
1、先將準備好的肋排清洗乾淨，然後用水多浸泡清洗幾次，可以將其裏面的血水清理的更乾淨些，如圖所示。
2、鍋中倒入冷水，將葱切段、薑切片，花椒粒、八角一同放入鍋中，如圖所示。
3、將清洗乾淨的肋排一同放入鍋中，同時倒入適量料酒，燒開，將上面漂浮的雜質撇出去，繼續再煮5分鐘，因為浸泡清洗了好幾次，其實煮好後，基本也沒什麼漂浮的雜質，如圖所示。
4、將其煮過的排骨撈出來，待用，如圖所示。
5、將煮過的排骨中放入生抽適量、老抽適量、糖適量將其先進行一下醃漬，如圖所示。
6、醃漬排骨的時候，我們來準備一下其它食材：土豆及胡蘿蔔切成小塊，另外準備薑切片、葱切段、蒜切片、同時蘑菇用温熱水泡發一下，玉米粒備好，準備蒸米飯的大米淘洗乾淨，如圖所示。
7、鍋中倒入適量底油，將醃漬的排骨進行一下醃漬，如圖所示。
8、將其煎至兩面金黃色，如圖所示。
9、將煎至好的排骨先裝出來，然後將其切好的葱段、蒜片、薑片進行翻炒爆香，如圖所示。
10、然後將切好的土豆塊、胡蘿蔔塊一同放入鍋中，同樣翻炒，如圖所示。
11、將前面醃漬好的排骨中的料汁倒入鍋中，再將其翻炒均勻，如圖所示。
12、再將排骨入鍋中，進行翻炒，如圖所示。
13、繼續放入泡發好的蘑菇，同樣翻炒均勻，如圖所示。
14、再將玉米粒也一同放入鍋中，翻炒均勻關火先盛出來待用，如圖所示。
15、開始製作蒸米飯的操作，鍋中放入前面我們淘洗乾淨的大米，放入平時蒸米飯所需的適量水，如圖所示。
16、然後將前面我們炒了一下的排果等一同倒入鍋中，如圖所示。
17、蓋好蓋子，開始進行蒸制即可，如圖所示。
18、蒸好就可以出鍋嘍，大米搭配排骨土豆等，味道真的是好十足，太好吃了。
19、來一張排骨的，很入味的喲。
【小貼士】：
1、蒸米飯時，水的用量比平時正常蒸米飯的水稍微多一點點就可以。
2、排骨清洗時，多浸泡多清洗幾次，會讓其血水完全滲出，更乾淨。
3、裏面的菜品大家也可以根據自己的喜好來靈活操作。
更多的美味家常菜譜，敬請關注高高的美食天地，讓我們大家一起動手做起來吧，喜歡我分享的小夥伴們就請點贊、收藏、評論、轉發一下吧！如果您有更好的做法和創意，歡迎留言，我們一起來學習哦。