大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
豆乾炒肉
材料：豆乾，豬肉，生抽、料酒、澱粉、青椒、鹽，糖，油
做法：
1.豆乾、青椒、肉都切片。肉絲用生抽、料酒、少許澱粉醃製。醃製過的肉絲起油鍋翻炒後盛起。
2.油鍋，放入青椒煸炒，青椒微軟放入豆乾、放入肉片，一起翻炒。加鹽，少許糖，起鍋。
凍豆腐紅燒肉
食材
凍豆腐、五花肉、白糖、油、鹽、耗油、料酒、葱。
1、鍋中放油，白糖放入鍋中小火翻炒到白糖成焦糖色。
2、五花肉泡去血水，切成塊放入鍋中，快速翻炒使肉塊表面蘸勻糖，炒到肉塊油脂析出，倒出浮油。
3、鍋中放入清水，料酒，耗油，鹽，大火燒開，小火燉30分鐘。凍豆腐放入鍋中，大火收湯，撒葱花，翻炒均勻出鍋。
蜂蜜豉油烤豬肋排
材料：豬肋排4根（約700克），小土豆100克。調料：冰糖老抽20克，燒汁20克，蜂蜜30克，高湯50克，花椒3克，大料5克，香葉2克，桂皮5克。
做法：1、將所有調料混合，以小火熬製，至香味出、汁濃稠時，離火放涼。
2、豬肋排加入熬好的汁，用真空機抽真空後，用75度水温加熱六小時。
3、取出豬肋排，進烤箱用260度烤制，期間頻繁的刷上醬汁，至色紅焦香即可。
4、小土豆帶皮洗淨，小火加鹽煮熟，晾涼後一開二，放於烤肉架上烤出網紋，做配菜裝飾即可。