沒想到鵪鶉蛋還能烤着吃，簡單易做，味道還挺香！
我家今天的早餐，又香又好吃，做法還簡單，網友：第1次見！
週末了，總想琢磨着吃點什麼好吃的。
上次在網上買了100個鵪鶉蛋，每天慢慢吃，今天看到只剩十幾個了，就想着順便一起吃吃掉算了，哈哈！
前幾天在嬸子那裏看到有鵪鶉蛋的新吃法——一個很好玩的美食，看着有些眼饞。
猜猜這個是什麼？
嘿嘿，一個很特別的飯糰哦，你肯定沒吃過！
外面是紅糙米和大米的雜糧飯，裏面包了鵪鶉蛋，關鍵是還略烤了下，外面一層硬硬的，吃着像鍋巴一樣香噴噴的，比普通的飯糰更多一層驚喜！
今天我和老公的早餐，主食就是它，1次能吃6個呢！
我做了2種飯糰，一種是拌入了玉子豆腐和意大利奶油肉醬，一種是純米飯，吃起來各有風味，大家去試試，哪種更喜歡。
這種飯糰，以前通常是油炸的，現在我改用空氣炸鍋，外面只刷了一層薄薄的花生油，健康好吃，營養省油，更省事兒！
曬朋友圈，網友：這做法第一次見
口感軟糯清香的大米，再加上韌性十足的紅糙米，兩者搭配，口感豐富，味道很好呢。
紅糙米質地堅硬，最好事先浸泡一下。我用了大米和紅糙米2:1的比例，也可以把部分大米換成糯米等。
我是用臻米電飯煲蒸的，就是先大火煮開後，再濾去米湯，後期蒸熟的那種，這樣的米飯顆粒分明，用來做飯糰和壽司等比較好吃，類似於以前的古法撈飯。
我用22分鐘的煮飯程序，如果時間允許，可以用雜糧飯程序，大約50分鐘，口感會更好。
時間到，打開飯煲，米飯冷卻一下。
煮飯的時候，煮幾顆鵪鶉蛋。
剝去外殼備用。
米飯里加入豆腐，再加入少許調料，比如鹽、色拉醬、烤肉料之類的，自己喜歡就好，我加了一點意大利奶油肉醬和鹽，反正喜歡什麼就加什麼唄，但是千萬別加多了。
原方是加入老豆腐，我冰箱裏有一根玉子豆腐，就加了玉子豆腐，或者也可以加少許澱粉和雞蛋，隨意啊。
戴上手套，把米飯拌勻，目的是米飯有一些味道，並且有些粘性。
我覺得米飯太濕不好，會散，我的醬料有點多了，米飯濕了些。
取一團米飯，包入一個鵪鶉蛋。
建議米飯多一些，並且一定要捏緊。
否則一烤就會散。
空氣炸鍋內墊一張錫紙，錫紙上刷少許油，放入飯糰，飯糰表面也刷少許油。
飯糰烤了以後，容易粘在烤盤上，所以別忘記刷油。而且飯糰表面刷少許花生油，很香。
空氣炸鍋比油鍋，省油多了只需要表面刷一點點就可以嘍。
空氣炸鍋190度大約10分鐘左右。（温度和時間自己根據自己家炸鍋調一下，可能會略有不同。）
飯糰不用烤太久，表面幹了，摸起來略硬，就可以了。
我還用剩餘的米飯，做了幾個原味的，就是不加豆腐的，哈，感覺味道也很好啊。
好吃又好玩，營養又飽腹哦，每一口都有驚喜！
這樣的早餐，更快更方便呢，還可以帶去上班，哈哈！
如果你沒有空氣炸鍋，也可以油炸，那就更香啦！
