由於初當父母的原因，對孩子的飲食有些考慮不周，然而，在很多時候，孩子的健康維繫着父母的心，如果我們做了既好看又營養的美味食物，那麼孩子就會被營養豐富的美食所吸引。從此不再挑食厭食，也讓孩子吸收均衡營養，從此開啓孩子健康茁壯成長的道路，讓我們一起來看吧！！！
【報菜名】：醬牛肉
【這道菜的營養價值和食療功效】：
第一：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
第二：醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
【這道菜需要的食材】：牛腱子、葱、姜、八角、香葉、花椒、桂皮、生抽、老抽、蠔油、甜麪醬、料酒、蒜、鹽。
【老廚師的做法】：
首先：牛肉洗淨，清水多泡幾個小時，中間多換幾次水。
其次：鍋中加入足夠的水，加入老抽或者紅燒醬油，加入料酒，加蠔油，加入葱，姜，蒜，桂皮，香葉，花椒粒，甜麪醬，加入鹽，加入牛肉。
然後：蓋好鍋蓋，大火燒開轉小火繼續煮1個半小時，再多浸泡幾個小時，即可。
【烹飪總結小貼士】：燉好後再多浸泡幾個小時，味道更棒。
大家好我是冰雪，選擇正確的飲食對健康的幫助很大，所以每位家長都要用心的為孩子配好沒一頓營養餐，這樣才能讓孩子健康茁壯成長！下期想看什麼美味，請評論區留言，或者私信我！！！